Brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo)
Oppskrift på brazilian ost brød, også kjent som pao de queijo. En enkel og rask oppskrift på smakfulle brød med ost, perfekt som frokost eller snacks.
Om denne retten
Enten du er på jakt etter en innbydende lunsj eller en uimotståelig snack, er disse brasilianske ostebrødene (Pão de Queijo) et must-prøve. Dette tradisjonsrike bakeriet har sine røtter i den sørvestre regionen Minas Gerais, og fanger opp den karakteristiske sødmen og det smakfulle ostepreget som gjør brasiliansk kjøkken så unikt. Hver lett og luftige kule er en smakseksplosjon som garantert vil fengsle både ganen og hjertet ditt.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje eller smør
- 0,8 dl vann
- 0,8 dl melk eller soyamelk
- 1 teskje salt
- 4,7 dl tapiokamel
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1,6 dl nyrevet Parmesanost
- 2 sammenpiskede egg
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje eller smør
- 0,8 dl vann
- 0,8 dl melk eller soyamelk
- 1 teskje salt
- 4,7 dl tapiokamel
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1,6 dl nyrevet Parmesanost
- 2 sammenpiskede egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Hell olivenolje, vann, melk og salt i en stor kjele, og sett den på høy varme. Når blandingen begynner å koke, fjern den umiddelbart fra varmen, og rør inn tapiokamel og hvitløk til det blir jevnt. La det hvile i 10 til 15 minutter.
- 3Rør inn osten og egget i tapiokablandingen til det er godt blandet; blandingen vil være klumpete, som cottage cheese. Form små baller på ca. 1/4 kopp og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett uten å smøre det.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til toppene er lett brune, ca. 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet hvitløk for enda sterkere aroma\nSkift ut Parmesan med andre ferske, gule ostretter som Gorgonzola eller Manchego for å gi oppskriften din din egen vri\nPass på at deigen får nok tid til å hvile, dette bidrar til at de luftige og myke konsistensen\nSkjær brødene i to og fyll dem med syltetøy, skinke eller avocado for en kreativ og syrlig snack
Serveringsforslag
Server disse ostebrødene varme og sprø rett fra ovnen, gjerne sammen med en frisk salat eller en tett, kraftig kaffedrikk for en perfekt balanse av søtt, salt og bittert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo)?▼
Total tilberedningstid for Brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo)?▼
En porsjon av Brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
