Brasiliansk gulrotkake med sjokoladesaus
Oppskrift på brazilian-style gulrotkake med rik sjokoladesaus, perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Den brasilianske gulrotkaken med sjokoladesaus er en ekte smaksopplevelse som kombinerer den søte og saftige gulroten med den rike og kremet sjokoladesausen. Denne retten har sine røtter i det livlige kjøkkenlivet i Brasil, hvor ulike regioner har sine egne tradisjoner for å feire den fantastiske avlingen av gulrøtter. Denne versjonen er perfekt for å avslutte en hyggelig middag med venner eller familien, og byr på en unik smakseksplosjon som vil få gjestene dine til å rope etter mer.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3 gulrøtter, delt i fire
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- Sjokoladesaus:
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl kakaopulver
- 6 spiseskjeer melk
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3 gulrøtter, delt i fire
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- Sjokoladesaus:
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl kakaopulver
- 6 spiseskjeer melk
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 25 cm rund kakeform og dryss med mel.
- 2Bland 2 kopper sukker, egg, vegetabilsk olje og gulrøtter i en blender; kjør til det er veldig jevnt, ca. 5 minutter.
- 3Hell gulrotblandingen i en bolle; tilsett mel og bakepulver. Bland godt for å blande det hele. Hell i den forberedte kakeformen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter. La kaken avkjøle i formen i 5 minutter. Vend den ut på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 5Bland 1/2 kopp sukker, kakaopulver, melk og smør i en liten kjele over lav varme. Kok opp, rør konstant, til sausen begynner å boble og tykne, 3–4 minutter. Ta av varmen og fordel raskt over kaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, søte gulrøtter for best resultat - dette gir kaken en flott fuktighet og naturlig sødme.
- 2Sørg for at gulrotene er fint opprevet før du blander dem i deigen, slik at de smelter perfekt sammen med de andre ingrediensene.
- 3For en ekstra kremet sjokoladesaus, kan du bytte ut melken med fløte eller krem.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt sammen med en mild vaniljeis eller et glass av den brasilianske kaffen som er populær i denne regionen. Ekstra sjokoladesaus på toppen gir en nydelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasiliansk gulrotkake med sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasiliansk gulrotkake med sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasiliansk gulrotkake med sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Brasiliansk gulrotkake med sjokoladesaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasiliansk gulrotkake med sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brasiliansk gulrotkake med sjokoladesaus?▼
En porsjon av Brasiliansk gulrotkake med sjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
