Brasede tomater
Lær hvordan du lager deilige braisert tomatoes med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller i retter. En smakfull og enkel guide.
Om denne retten
Disse brasede tomatene er en klassisk og smakfull oppskrift fra Middelhav-regionen. Tomatenes søte, saftige kjøtt kombinert med den aromatiske blandingen av hvitløk, persille, timian og estragon danner en perfekt balanse av smaker. Denne retten passer like godt som hovedrett til en uformell middag med venner som til et høytidelig måltid.
Ingredienser
- 1. 12 store tomater, delt i to
- 2. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 teskjeer fersk hakket persille
- 4. 2 teskjeer fersk hakket timian
- 5. 2 teskjeer fersk hakket estragon
- 6. 1,2 dl ferske brødsmuler
- 7. 2 spiseskjeer olje
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 12 store tomater, delt i to
- 2. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 teskjeer fersk hakket persille
- 4. 2 teskjeer fersk hakket timian
- 5. 2 teskjeer fersk hakket estragon
- 6. 1,2 dl ferske brødsmuler
- 7. 2 spiseskjeer olje
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit.
- 22. Legg tomatene med skjæreflaten opp på et bakepapir. Bland de resterende ingrediensene, unntatt oljen, i en liten bolle. Gni tomatene inn med litt olje og topp hver tomat med en raus mengde brødsmuler og urtekrydder. Krydre med salt og pepper, og stek i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullmodne, saftige tomater for best resultat.
- 2La brødsmuler trekke i olje i noen minutter før bruk for en crunchier tekstur.
- 3Dekk tomatene godt med urteblandingen for maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér de brasede tomatene varme, med en frisk salat av grønne blader og noen skiver stekt sourdoughbrød for å fange opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasede tomater?▼
Total tilberedningstid for Brasede tomater er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brasede tomater?▼
En porsjon av Brasede tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
