Brased svinekoteletter med paprika
Lær hvordan du lager deilige og saftige braserte svinekoteletter med paprika. En enkel oppskrift perfekt for middagen.
Om denne retten
Denne braisede svinekotelettoppskriften er en klassisk norsk hverdagsrett med et deilig twist. Paprikkastykker gir en fargerik og smakfull saus som omfavner det saftige kjøttet. Oppskriften tar oss tilbake til de koselige hjemmekokenes tradisjoner, men med en moderne vri som gjør den perfekt for en midtukemiddag med venner og familie.
Ingredienser
- 1 teskje usaltet smør
- to ribbeinskjøttkoteletter på 3/4 tommer tykkelse
- 0,8 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer pluss 1 teskje balsamicoeddik
- 2,4 dl grovhakket rød paprika
- 2,4 dl grovhakket grønn paprika
- 1 teskje maisstivelse løst opp i 2 spiseskjeer vann
Ingredienser
- 1 teskje usaltet smør
- to ribbeinskjøttkoteletter på 3/4 tommer tykkelse
- 0,8 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer pluss 1 teskje balsamicoeddik
- 2,4 dl grovhakket rød paprika
- 2,4 dl grovhakket grønn paprika
- 1 teskje maisstivelse løst opp i 2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 1I en non-stick panne, varm opp smøret over moderat høy varme til skummet legger seg, og brun deretter svinekotelettene, som er tørket godt og krydret med salt og svart pepper. Tilsett buljongen og eddiken, kok opp væsken, og overfør blandingen til en mikrosikker ildfast form som er akkurat stor nok til å romme kotelettene i ett lag. Strø over paprikaene på kotelettene, og dekk deretter formen med mikrobølgefolie som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Varm opp i mikrobølgeovnen på middels effekt (50 %) i 6 minutter. Rør maisstivelsesblandingen inn i de kokende væskene, og varm opp blandingen i mikrobølgeovnen, dekket, på høy effekt (100 %) i 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kotelettene ordentlig først for å få den deilige stekte smaken.
- 2Bruk gjerne en blanding av rød og gul paprika for en fargerik og fyldig saus.
- 3For en ekstra cremet saus, prøv å hviske inn en klatt smør rett før servering.
Serveringsforslag
Serveres best med kremet potetmos eller nybakte poteter for å nyte den deilige sausen skikkelig. Et glass kald hvitvin eller øl passer også utmerket til denne hjemmekoselige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brased svinekoteletter med paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brased svinekoteletter med paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brased svinekoteletter med paprika?▼
Total tilberedningstid for Brased svinekoteletter med paprika er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brased svinekoteletter med paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brased svinekoteletter med paprika?▼
En porsjon av Brased svinekoteletter med paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
