Oppskrift på brannstasjonens chili | Enkel og smakfull

Ingredienser

6porsjoner

340 g tomatpuré

455 g tomatsaus

1 boks (680 g) kidneybønner, avrent

3 ss hvitløkspulver

2 ss løkpulver

2 ss spisskummen

1.2 dl chilipulver

2 ss persille

2 ts oregano

1 boks (680 g) svinekjøtt og bønner (f.eks. baked beans)

0.5 ts salt

0.5 ts pepper

1 boks (680 g) chili-hotbønner

1 ss chipotlepulver

1 ts habanero-chilipulver

4 hele røde habanero-chili

6 jalapeños

2 New Mexico-chili

225 g makaroni eller spaghetti

455 g biff, i terninger

455 g storfekjøttdeig

455 g svinekjøttdeig

0.5 boks (340 ml) øl

Ingredienser

6porsjoner

340 g tomatpuré

455 g tomatsaus

1 boks (680 g) kidneybønner, avrent

3 ss hvitløkspulver

2 ss løkpulver

2 ss spisskummen

1.2 dl chilipulver

2 ss persille

2 ts oregano

1 boks (680 g) svinekjøtt og bønner (f.eks. baked beans)

0.5 ts salt

0.5 ts pepper

1 boks (680 g) chili-hotbønner

1 ss chipotlepulver

1 ts habanero-chilipulver

4 hele røde habanero-chili

6 jalapeños

2 New Mexico-chili

225 g makaroni eller spaghetti

455 g biff, i terninger

455 g storfekjøttdeig

455 g svinekjøttdeig

0.5 boks (340 ml) øl

Slik gjør du:

Brun storfekjøttdeigen og svinekjøttdeigen i en stor stekepanne. Sil av overflødig fett.

Krydre kjøttdeigen etter smak og sett til side.

Grill biffen i terninger til den er lett brunet. Sett til side.

I en stor kjele på lav varme kombinerer du tomatpuré, tomatsaus, avrente kidneybønner, hvitløkspulver, løkpulver, spisskummen, chilipulver, persille, oregano, svinekjøtt og bønner, salt, pepper, chili-hotbønner, chipotlepulver, habanero-chilipulver, hele habanero-chili, jalapeños og New Mexico-chili. La det småkoke.

Tilsett den brunede kjøttdeigen og biffen i terninger i sausen.

Tilsett makaroni eller spaghetti i kjelen.

Hell i ølet og rør godt. Kok opp.

La chilien småkoke i minst 30 minutter, eller lenger for å la smakene utvikle seg.

Server varm med kjeks og ost.

Denne kraftige, smaksrike chilien er skapt av brannmannskaper som har perfeksjonert oppskriften gjennom årene. Kombinasjonen av flere chilityper, to typer kjøttdeig og et dryss av frisk persille gir en fyldig og kompleks smaksopplevelse som varmer sjelen på en kald vinterkveld.

Tips og Varianter

1Rist krydderne lett i en tørr panne før du tilsetter dem for å utvinne maksimal smak.

2Smak til gradvis med chili og krydder slik at du kan tilpasse styrken etter egne preferanser.

3La chilien trekke i minst 30 minutter, gjerne lenger, slik at smakene får utvikle seg fullt ut.

Serveringsforslag

Server denne chilien med sprø nachos, kremet avokadosalsa og iskaldt øl for å balansere de kraftige smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Brannstasjonens kraftige chili?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brannstasjonens kraftige chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Brannstasjonens kraftige chili?▼

Total tilberedningstid for Brannstasjonens kraftige chili er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6-8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Brannstasjonens kraftige chili vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Brannstasjonens kraftige chili?▼

En porsjon av Brannstasjonens kraftige chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.