Branflak-kylling "stekt"
Om denne retten
Branflak-kylling er en unik og smakfull oppskrift som gir kyllingbrystene et deilig krøllende og sprøtt ytre. Oppskriften kombinerer tradisjonelle creole-krydder med havregrynlignende bran-flak for en deilig og uventet tekstur. Dette er en perfekt rett for deg som liker kylling, men ønsker å prøve noe nytt og spennende i hverdagsmiddagen.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 3 dl bran-flak
- 3. 2 teskjeer creole-krydder
- 4. 4 benfrie og skinnfrie kyllingbryst (ca. 570 gram)
- 5. 1,2 dl kulturmelk
- 6. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 7. 1/2 teskje hot sauce
- 8. 1 pakke sazon Goya con achiote
- 9. 1 teskje malt allehånde
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 3 dl bran-flak
- 3. 2 teskjeer creole-krydder
- 4. 4 benfrie og skinnfrie kyllingbryst (ca. 570 gram)
- 5. 1,2 dl kulturmelk
- 6. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 7. 1/2 teskje hot sauce
- 8. 1 pakke sazon Goya con achiote
- 9. 1 teskje malt allehånde
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Spray et bakepapir med matlagingsspray. Kjør kornet i en matprosessor. Overfør kornet til en flat skål.
- 33. I en stor plastpose, bland krydderne, kyllingen, kulturmelken, sennepen, sazon, allehånde og hot saus. Lukk posen og rist godt. Ta kyllingen ut av posen og dekk den med det knuste kornet. Legg kyllingen på bakepapiret og stek til kjernen av brystet når 170 grader Celsius på et steketermometer, ca. 14 til 16 minutter.
- 4Anrett brystene på et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å kverne bran-flakene godt i en matprosessor for å få en jevn og klebrig overflate på kyllingen.
- 2Tips 2: Mariner kyllingen i yoghurt, sennep og krydder i god tid før steking for best mulig smaksutvikling.
- 3Tips 3: Ikke overcok kyllingen - stopp stekingen når steketermometeret viser 170°C for å beholde et saftig og mørt resultat.
Serveringsforslag
Servér den sprø og velstekte branflak-kyllingen med en frisk salat av blandet bladgrønt, tomat og avokado. Avrund måltidet med et glass kjølig hvitvin for en komplett og veltilpasset middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Branflak-kylling "stekt"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Branflak-kylling "stekt". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Er Branflak-kylling "stekt" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.