Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3 dl branflak
- 2 ts kreolsk krydder
- 4 benfrie og skinnfrie kyllingbryst (ca. 570 g)
- 1.2 dl kulturmelk
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts hot sauce
- 1 pakke Sazón Goya con achiote
- 1 ts malt allehånde
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3 dl branflak
- 2 ts kreolsk krydder
- 4 benfrie og skinnfrie kyllingbryst (ca. 570 g)
- 1.2 dl kulturmelk
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts hot sauce
- 1 pakke Sazón Goya con achiote
- 1 ts malt allehånde
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Spray et bakepapir med matlagingsspray.
- Kjør branflakene i en matprosessor til de er finknust. Overfør de knuste flakene til en flat skål.
- I en stor plastpose, bland kreolsk krydder, kyllingbrystene, kulturmelken, Dijon-sennepen, hot sauce, Sazón Goya og malt allehånde.
- Lukk posen og rist godt slik at kyllingen blir jevnt dekket av marinaden.
- Ta kyllingen ut av posen og dekk hvert bryst grundig med de knuste branflakene.
- Legg kyllingen på bakepapiret og stek til kjernetemperaturen i brystet når 77 °C (170 °F) på et steketermometer, ca. 14 til 16 minutter.
- Anrett brystene på et serveringsfat og server umiddelbart.
Om denne retten
Branflak-kylling er en unik og smakfull oppskrift som gir kyllingbrystene et deilig sprøtt ytre. Oppskriften kombinerer tradisjonelle kreolske krydder med havregrynlignende branflak for en deilig og uventet tekstur. Dette er en perfekt rett for deg som liker kylling, men ønsker å prøve noe nytt og spennende i hverdagsmiddagen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å kverne branflakene godt i en matprosessor for å få en jevn og klebrig overflate på kyllingen.
- 2Tips 2: Mariner kyllingen i kulturmelk, sennep og krydder i god tid før steking for best mulig smaksutvikling. Du kan la den ligge i kjøleskapet i opptil 4 timer.
- 3Tips 3: Ikke overstek kyllingen – stopp stekingen når steketermometeret viser 77 °C for å beholde et saftig og mørt resultat.
Serveringsforslag
Servér den sprø og velstekte branflak-kyllingen med en frisk salat av blandet bladgrønt, tomat og avokado. Avrund måltidet med et glass kjølig hvitvin for en komplett og veltilpasset middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kyllingbryst med branflak og kreolsk krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingbryst med branflak og kreolsk krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingbryst med branflak og kreolsk krydder?▼
Total tilberedningstid for Sprø kyllingbryst med branflak og kreolsk krydder er omtrent 31 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kyllingbryst med branflak og kreolsk krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
