Helstekt kylling med brandy og bacon
Lær hvordan du lager en deilig helstekt kylling med brandy og bacon. Perfekt for en smakfull og enkel middagsrett. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1.2-1.4 kg)
- 2 skiver bacon, i strimler
- 0.6 dl brandy
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1.2-1.4 kg)
- 2 skiver bacon, i strimler
- 0.6 dl brandy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader celsius.
- I en liten stekepanne, stek baconet på middels varme til det er sprøtt, omtrent 4 minutter.
- Ta pannen av varmen. Ta baconet ut av pannen og legg det rett inn i hulrommet på kyllingen.
- Plasser kyllingen med brystet opp i en ildfast form.
- Hell brandyen i den fortsatt varme stekepannen og la det småkoke i ett minutt.
- Hell brandy-blandingen over kyllingen.
- Sett den ildfaste formen i den varme ovnen og stek i 45 minutter, eller til saften renner klart mellom låret og kroppen.
- La kyllingen hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
Om denne retten
Denne kyllingretten er et nydelig møte mellom klassisk fransk matlagingstradisjon og nordiske smaker. Helstekt kylling med brandy og bacon har en rik og dvelende smak, takket være den langsomme stekingen og den søte, aromatiske brandyen. Dette er en rett som passer perfekt til en rolig søndagsmiddag sammen med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å steke baconet til det er sprøtt og gyllent – det gir fantastisk smak og konsistens til kyllingen.
- 2Har du ikke brandy hjemme? Prøv vin, sider eller til og med sterk øl i stedet – de vil også gi fin smak.
- 3Husk å la kyllingen hvile før servering, slik at all den deilige sausen har tid til å trekke inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Servér den helstekte kyllingen med kremet potetmos og en frisk salat med bringebærdressing. Den søte og krydrede smaken av retten passer utmerket sammen med de nøytrale potetene og den syrlige salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helstekt kylling med brandy og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helstekt kylling med brandy og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helstekt kylling med brandy og bacon?▼
Total tilberedningstid for Helstekt kylling med brandy og bacon er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helstekt kylling med brandy og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helstekt kylling med brandy og bacon?▼
En porsjon av Helstekt kylling med brandy og bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
