Bran Surprise-muffins
Oppskrift på brans surprise muffins. Lær hvordan du lager myke og smakfulle muffins fylt med overraskelse. Perfekt til enhver anledning!
Om denne retten
Disse muffinsene er noe utenom det vanlige! Med et hemmelighetsfullt krydderfylt indre som overrasker smaksløkene, er de et must for enhver bakeentusiast. Inspirert av tradisjonelle amerikanske bran muffins, har vi her gitt denne klassikeren et eget norsk drys. Perfekt til en koselig stund sammen med familie eller venner.
Ingredienser
- 225 gram kremost, myknet
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje vanilje
- 5,9 dl hvetemel
- 4,7 dl sukker
- 2 1/2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje kanel
- 1/2 teskje nyrevet muskatnøtt
- 8,3 dl rosiner og bran-flak
- 2 store egg, lett pisket
- 4,7 dl kulturmelk som er godt rystet
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl rosiner
Ingredienser
- 225 gram kremost, myknet
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje vanilje
- 5,9 dl hvetemel
- 4,7 dl sukker
- 2 1/2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje kanel
- 1/2 teskje nyrevet muskatnøtt
- 8,3 dl rosiner og bran-flak
- 2 store egg, lett pisket
- 4,7 dl kulturmelk som er godt rystet
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 °C og legg papirformer i tjuefire 1/2-kopp muffinsformer.
- 2Forvarm ovnen til 200 °C og legg papirformer i tjuefire 1/2-kopp muffinsformer.
- 3Lag fyllet: Rør sammen fylleingredienser i en liten bolle til det er godt blandet. Fyllet kan oppbevares, dekket og kjølt, i én uke.
- 4Rør sammen fylleingredienser i en liten bolle til det er godt blandet. Fyllet kan oppbevares, dekket og kjølt, i én uke.
- 5Lag røren: Sikt sammen mel, sukker, natron, salt, kanel og muskatnøtt i en stor bolle, og rør inn korn. Tilsett egg, kulturmelk, olje og rosiner, og rør forsiktig til det er godt blandet. Røren kan oppbevares, dekket og kjølt, i én uke.
- 6Bruk en skje til å legge en toppet spiseskje røre i hver form, og topp med 2 teskjeer fyll. Legg deretter en toppet spiseskje røre over fyllet, og fordel den slik at fyllet dekkes helt. Stek muffinsene midt i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 7Sikt sammen mel, sukker, natron, salt, kanel og muskatnøtt i en stor bolle, og rør inn korn. Tilsett egg, kulturmelk, olje og rosiner, og rør forsiktig til det er godt blandet. Røren kan oppbevares, dekket og kjølt, i én uke.
- 8Bruk en skje til å legge en toppet spiseskje røre i hver form, og topp med 2 teskjeer fyll. Legg deretter en toppet spiseskje røre over fyllet, og fordel den slik at fyllet dekkes helt. Stek muffinsene midt i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, myk kremost for å få en jevn og lun fyllkonsistens.
- 2For å unngå at muffinsene tørker ut, hold nøye øye med steketiden. De skal være gyllenbrune på toppen, men fortsatt saftige inni.
- 3Det er viktig å bruke både bran-flak og rosiner for å få den spesielle kombinasjonen av knasende og mykt som gjør disse muffinsene så særegne.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te. En skive eplekake eller vaniljeis kan også være et godt tilbehør for å avrunde den søte smaksopplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bran Surprise-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bran Surprise-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bran Surprise-muffins?▼
Total tilberedningstid for Bran Surprise-muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bran Surprise-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bran Surprise-muffins?▼
En porsjon av Bran Surprise-muffins inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
