Oppskrift på Bran Surprise-muffins med kremostfyll

Ingredienser

24porsjoner

225 g kremost, myknet

0,8 dl sukker

2 ss hvetemel

1 ts vaniljeekstrakt

5,9 dl hvetemel

4,7 dl sukker

2,5 ts natron

1 ts salt

1 ss kanel

0,5 ts nyrevet muskatnøtt

8,3 dl rosiner og bran-flak

2 store egg, lett pisket

4,7 dl kulturmelk, godt rystet

1,2 dl vegetabilsk olje

1,2 dl rosiner

Ingredienser

24porsjoner

225 g kremost, myknet

0,8 dl sukker

2 ss hvetemel

1 ts vaniljeekstrakt

5,9 dl hvetemel

4,7 dl sukker

2,5 ts natron

1 ts salt

1 ss kanel

0,5 ts nyrevet muskatnøtt

8,3 dl rosiner og bran-flak

2 store egg, lett pisket

4,7 dl kulturmelk, godt rystet

1,2 dl vegetabilsk olje

1,2 dl rosiner

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 °C. Plasser papirformer i tjuefire muffinsformer (1/2-kopp størrelse).

Lag fyllet: Rør sammen kremost, sukker, hvetemel og vanilje i en liten bolle til det er godt blandet. Fyllet kan oppbevares tildekket og kjølt i én uke.

Lag røren: Sikt sammen mel, sukker, natron, salt, kanel og muskatnøtt i en stor bolle. Rør inn bran-flak.

Tilsett egg, kulturmelk, olje og rosiner til melblandingen, og rør forsiktig til det er godt blandet. Røren kan oppbevares tildekket og kjølt i én uke.

Bruk en skje til å legge en toppet spiseskje røre i hver muffinsform.

Topp med 2 teskjeer av fyllet.

Legg deretter en toppet spiseskje røre over fyllet, og fordel den slik at fyllet dekkes helt.

Stek muffinsene midt i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.

Om denne retten

Disse muffinsene er noe utenom det vanlige! Med et hemmelighetsfullt kremostfyll som overrasker smaksløkene, er de et must for enhver bakeentusiast. Inspirert av tradisjonelle amerikanske bran muffins, har vi her gitt denne klassikeren et eget norsk preg. Perfekt til en koselig stund sammen med familie eller venner.

Tips og Varianter

1Bruk kun fersk, myk kremost for å få en jevn og kremet fyllkonsistens.

2For å unngå at muffinsene tørker ut, hold nøye øye med steketiden. De skal være gyllenbrune på toppen, men fortsatt saftige inni.

3Det er viktig å bruke både bran-flak og rosiner for å få den spesielle kombinasjonen av teksturer som gjør disse muffinsene så særegne.

Serveringsforslag

Disse muffinsene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te. En skive eple eller vaniljeis kan også være et godt tilbehør for å avrunde den søte smaksopplevelsen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Bran Surprise-muffins med kremostfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bran Surprise-muffins med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Bran Surprise-muffins med kremostfyll?▼

Total tilberedningstid for Bran Surprise-muffins med kremostfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Bran Surprise-muffins med kremostfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Bran Surprise-muffins med kremostfyll?▼

En porsjon av Bran Surprise-muffins med kremostfyll inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.