Bær med roseduftende geraniumkrem
Oppskrift på bær med roseduftende geraniumkrem, en frisk og smakfull dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl kremfløte
- 2 ss finhakkede, økologiske geraniumblader med rosearoma (pelargonium)
- 0.5 dl sukker
- 115 g kremost, myknet
- 7 dl bjørnebær (ca. 370 g)
- 3.5 dl blåbær (ca. 225 g)
Ingredienser
- 2.5 dl kremfløte
- 2 ss finhakkede, økologiske geraniumblader med rosearoma (pelargonium)
- 0.5 dl sukker
- 115 g kremost, myknet
- 7 dl bjørnebær (ca. 370 g)
- 3.5 dl blåbær (ca. 225 g)
Slik gjør du:
- Varm opp kremfløte, geraniumblader og sukker i en metallbolle plassert over en kjele med småkokende vann.
- Rør til sukkeret er oppløst og kremen er varm, men ikke kokende (ca. 5 minutter).
- Ta bollen av varmen og la den avkjøle litt.
- Sett bollen i kjøleskapet til kremen er helt kald (ca. 45 minutter).
- Sil kremen gjennom en finmasket sikt over en ren bolle, og kast de faste geraniumbladene.
- Pisk sammen kremost og den silte kremen i en bolle med en elektrisk mikser til det er tykt, men ikke stivt (kremen skal ikke danne topper), i omtrent 2 minutter.
- Fordel bjørnebær og blåbær i 6 skåler eller parfaitglass.
- Topp bærene med geraniumkremen.
Om denne retten
De myke, saftige bærene i denne desserttallerkenen er et syrlig og forfriskende avbrekk fra de tunge, kremdryppende rettene vi ofte ser på menyen. Med en overraskende krydret geraniumkrem som kroner de fargerike bærene, tar denne enkle, men elegante retten oss med på en sanselig reise gjennom sommer i norsk natur.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun økologiske geraniumblader for å få den autentiske, rosenduftende smaken.
- 2- Avkjøl kremen grundig før du pisker den sammen med kremost – dette gir den en luftig, men kremet konsistens.
- 3- For en ekstra delikat tekstur, skyll bærene forsiktig og la dem tørke godt før du serverer dem.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en lett og frisk dessert etter en sommermiddag. Server den gjerne med et glass musserende vin for å forsterke den forfriskende syrlige smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bær med roseduftende geraniumkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bær med roseduftende geraniumkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bær med roseduftende geraniumkrem?▼
Total tilberedningstid for Bær med roseduftende geraniumkrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bær med roseduftende geraniumkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bær med roseduftende geraniumkrem?▼
En porsjon av Bær med roseduftende geraniumkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
