Boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundae
Lær hvordan du lager deilige boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundaes med en enkel oppskrift. Perfekt for sommeren eller en spesiell anledning.
Foto av The Castlebar på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 1.5 ss revet appelsinskall
- 1 liter vaniljeis, myknet
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 455 g frosne usøtede boysenbær
- 0.8 dl crème de cassis eller vann
- 0.6 dl sukker
- 1.8 dl hakket toffee-sjokolade (ca. 115 g)
- 2.5 kurver med boysenbær eller bjørnebær
- Ferske myntekvister (valgfritt)
Ingredienser
- 0.6 dl Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 1.5 ss revet appelsinskall
- 1 liter vaniljeis, myknet
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 455 g frosne usøtede boysenbær
- 0.8 dl crème de cassis eller vann
- 0.6 dl sukker
- 1.8 dl hakket toffee-sjokolade (ca. 115 g)
- 2.5 kurver med boysenbær eller bjørnebær
- Ferske myntekvister (valgfritt)
Slik gjør du:
- Til iskremen: Bland Grand Marnier og appelsinskall i en stor bolle. Ha den myknede iskremen i bollen og visp forsiktig til alt er godt blandet. Dekk til og frys til iskremen er fast, minst 4 timer. (Kan forberedes 3 dager i forveien.)
- Til sausen: Skrap ut frøene fra vaniljestangen i en tung, middels stor kjele; tilsett stangen. Tilsett frosne bær, cassis og sukker, og kok opp på middels varme til bærene tiner og sukkeret løses opp, rør av og til, i ca. 15 minutter. Øk varmen; la det koke opp. Fjern vaniljestangen. Kjør blandingen glatt i en foodprosessor. Sil gjennom en sikt over en bolle, og press på faststoffene. Dekk til og avkjøl til det er kaldt. (Kan lages 3 dager i forveien.)
- Fordel 1 ss saus i hvert av 6 parfaitglass. Topp med en kule iskrem. Strø over litt hakket toffee og friske bær. Gjenta lagene.
- Pynt med mynte.
Om denne retten
Boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundae er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Grand Marnier eller annen appelsinlikør, revet appelsinskall, liter vaniljeis, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundae?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundae. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundae?▼
Total tilberedningstid for Boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundae er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundae vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundae?▼
En porsjon av Boysenbær- og Grand Marnier-iskrem-sundae inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
