Bourbon-smaksatt pekannøttpai
Lær hvordan du lager en deilig bourbon-flavored pekannøtt pai med sprø bunn og rik smak av bourbon og nøtter. Perfekt til høytider og festlige anledninger.
Om denne retten
Denne bourbon-smaksatte pekannøttpain tar det tradisjonelle søte, nøtterike dessertfavorittet til et nytt nivå. Den dype, mørke karamellsmaken fra både maisSIRUPen og bourbonen smelter perfekt sammen med de knaprende pekannøttene. Nydelig å servere etter en stor middag, eller som en liten luksuriøs snack på en høstkveld.
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl mørk mais sirup
- 2 1/2 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i terninger
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 1/2 teskje bourbon
- 1/4 teskje kosher salt
- 2 store egg
- Kokespray
- 1 ark kjøleskapskald paideig (halvparten av en 15-unse pakke)
- 2,4 dl pekannøtter, hakket
- Pisket krem, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl mørk mais sirup
- 2 1/2 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i terninger
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 1/2 teskje bourbon
- 1/4 teskje kosher salt
- 2 store egg
- Kokespray
- 1 ark kjøleskapskald paideig (halvparten av en 15-unse pakke)
- 2,4 dl pekannøtter, hakket
- Pisket krem, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Rør sukker og mais sirup i en kjele over middels varme til sukkeret er smeltet. Ta av varmen. Tilsett smøret og la det smelte, mens du forsiktig rører med en slikkepott for å unngå at blandingen skummer opp. Rør forsiktig inn vanilje, bourbon og salt.
- 2Visp eggene i en middels stor bolle. Tilsett gradvis sukkerblandingen under visping til den er godt innarbeidet.
- 3Spray lett fire små paiformer på 10 cm med matlagingsspray. Rull ut paideigen og del den i fire deler; trykk hver del ned i en form og lag en liten kant med fingrene. Sett dem på et stekebrett. Fordel pecanene jevnt i paibunnene og hell fyllet over.
- 4Stek kakene til de er gylne og faste, ca. 45 minutter. Avkjøl helt på en rist, og fjern deretter forsiktig fra formene. Server med pisket krem, hvis ønskelig.
- 5Fotograf: Yunhee Kim
Tips og Varianter
- 1Sørg for at paideigen er godt kald før den rulles ut - det gir en sprø, luftig bunn.
- 2Rør maisSIRUPen og sukkeret godt sammen før du tilsetter smøret, så får du en jevn, gyllenbrun fyll.
- 3Pass på at du ikke over-baker paiene - de skal fortsatt ha en litt myk, geleaktig konsistens inni når de tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Denne pekannøttpain er perfekt å servere med en duskkvs pisket krem på toppen. Den søte, smøraktige fyllinga går utmerket sammen med den luftige kremens forfriskende syre.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon-smaksatt pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon-smaksatt pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon-smaksatt pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Bourbon-smaksatt pekannøttpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon-smaksatt pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon-smaksatt pekannøttpai?▼
En porsjon av Bourbon-smaksatt pekannøttpai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
