Bourbon Kylling
En deilig ovnsbakt kyllingrett med bourbon og soyasaus
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Om denne retten
Denne deilige bourbon-kyllingen er et klassisk amerikansk komfortmat-alternativ. Den er krydret, søt og mør, perfekt for en helgekos eller for å imponere gjester. Oppskriften stammer trolig fra det sørlanske kjøkken, der bourbon er et naturlig innslag i mange retter.
Ingredienser
4 porsjoner
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 ts malt ingefær
- 115 g soyasaus
- 2 ss tørket, finhakket løk
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 0,9 dl bourbon
- 1/2 ts hvitløkspulver
Ingredienser
4 porsjoner
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 ts malt ingefær
- 115 g soyasaus
- 2 ss tørket, finhakket løk
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 0,9 dl bourbon
- 1/2 ts hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingbrystene i en ildfast form på 23 x 33 cm. I en liten bolle, bland ingefær, soyasaus, løk, sukker, bourbon og hvitløkspulver. Rør godt sammen og hell blandingen over kyllingen. Dekk formen med plastfolie og sett den i kjøleskapet. Mariner over natten.
- 2Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 3Ta formen ut av kjøleskapet og fjern plastfolien. Stek i den forvarmede ovnen, og pensle ofte med saften fra formen, i 1 1/2 time eller til kyllingen er godt brunet og saften som kommer ut er klar.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte bourbon for best smak - unngå erstatninger.
- 2For ekstra saftig kylling, legg biter av bacon oppå rettene mot slutten av steketiden.
- 3Er sausen for tykk? Bland inn litt vann eller kyllingbuljong for å få ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Serveres best med kremet potetmos, søt grønnsaksstuing og friskt brød. En kjølig og aromatisk hvitvin passer utmerket som drikke til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.