Booben Sandwich
Lær hvordan du lager en deilig booben smørbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask lunsj eller kveldsmat. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Booben Sandwich er en spennende og tradisjonsrik amerikanske matskatt som kombinerer den syrlige og kremsige Thousand Island-dressingen med den røykfulle, møre kyllingen og den sprø, friskkuttede kålsalaten. Denne sandwichen er et perfekt måltid som passer like godt til en avslappet søndagsbrunch som til en rask hverdagsfrokost.
Ingredienser
- 1. 4 til 225 gram kyllingbryst og -lårkjøtt
- 2. 2 spiseskjeer 321 Spice Blend, oppskrift følger
- 3. Thousand Island-dressing
- 4. 2 skiver tykt rugbrød
- 5. 85 gram kålssalat, oppskrift følger
- 6. 1 skive sveitserost
- 7. 7,1 dl finhakket hvitløk
- 8. 4,7 dl malt svart pepper
- 9. 2,4 dl salt
- 10. 19 dl strimlet kål
- 11. 1,2 dl finhakkede jalapeños med frø
- 12. 2 store gulrøtter, revet
- 13. 1 stor rød løk, hakket
- 14. 1 rød paprika, hakket
- 15. 4,7 dl sukker
- 16. 4,7 dl hvit eddik
- 17. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 18. 2 spiseskjeer hot sauce
- 19. 1 teskje sellerisalt
- 20. 0,6 dl Dijon-sennep
- 21. 1 teskje sellerifrø, knust
Ingredienser
- 1. 4 til 225 gram kyllingbryst og -lårkjøtt
- 2. 2 spiseskjeer 321 Spice Blend, oppskrift følger
- 3. Thousand Island-dressing
- 4. 2 skiver tykt rugbrød
- 5. 85 gram kålssalat, oppskrift følger
- 6. 1 skive sveitserost
- 7. 7,1 dl finhakket hvitløk
- 8. 4,7 dl malt svart pepper
- 9. 2,4 dl salt
- 10. 19 dl strimlet kål
- 11. 1,2 dl finhakkede jalapeños med frø
- 12. 2 store gulrøtter, revet
- 13. 1 stor rød løk, hakket
- 14. 1 rød paprika, hakket
- 15. 4,7 dl sukker
- 16. 4,7 dl hvit eddik
- 17. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 18. 2 spiseskjeer hot sauce
- 19. 1 teskje sellerisalt
- 20. 0,6 dl Dijon-sennep
- 21. 1 teskje sellerifrø, knust
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: sandwichpresse, røyker
- 22. Forvarm røyken til 165 grader Fahrenheit.
- 33. Strø kyllingen med 321 Spice Blend til den er jevnt dekket på alle sider. Plasser kyllingen i røyken over indirekte varme og kok i 1 til 2 timer.
- 44. Riv kjøttet av bena, og bland det mørke og hvite kjøttet. Smør litt dressing på den ene siden av hvert brød. Legg den varme, røkte kyllingen på den nederste brødskiven, og topp med kål- og grønnsakssalaten. Legg osten på toppen av kålen, og avslutt med den øverste brødskiven. Sett på en sandwichpresse til brødet er gyldent og sprøtt, ca. 8 til 10 minutter.
- 55. I en stor blandebolle, tilsett hvitløkspulver, svart pepper og salt, og bland til det er godt kombinert. Gir ca. 6 kopper.
- 66. Tilsett kål, jalapeños, gulrøtter, løk og paprika i en stor bolle, og vend godt slik at det blir jevnt fordelt.
- 77. I en stor sauskjele, satt over middels varme, tilsett sukker, eddik, olje, hot sauce og sellerisalt, og la det småkoke. Rør til det er godt blandet, og sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen, og rør inn sennepen. Hell den varme dressingen over kålsalaten og vend godt. Tilsett sellerifrøene og bland godt.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å la kyllingen få god tid i røykeren for å få den mest intense røyksmaken.
- 2Tips 2: Lag ekstra av 321 Spice Blend - den kan brukes til å krydre alt fra kylling til grønnsaker.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å la kålsalaten trekke i den varme, krydrede dressingen i noen minutter før servering - det gjør den enda mer smakfull.
Serveringsforslag
Booben Sandwich er best servert lunken, med en kald, kremet milkshake eller en fruktig, sitrusaktig iste som et lekkert følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Booben Sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Booben Sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Booben Sandwich?▼
Total tilberedningstid for Booben Sandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Booben Sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Booben Sandwich?▼
En porsjon av Booben Sandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
