Bonusoppskrift: Enkle, ostete lasagne for to
Oppdag den enkle oppskriften på ez cheesy lasagne for to. Perfekt for en koselig kveld med minimal forberedelse og maksimal smak.
Om denne retten
De myke, krydrede aubergineskivene som inneholder en deilig fylling av ricotta, sopp og urter gir denne lasagnen et friskt og spennende preg. Oppskriften er enkel å lage og passer perfekt for en koselig middag for to.
Ingredienser
- 1. 2 skiver aubergine (ca. ½ cm tykk), skåret på langs fra en lang aubergine, tørket forsiktig
- 1 eggehvite eller 2 ss flytende eggehvite
- ½ kopp fettfri ricottaost
- 1 ss hakket fersk basilikum
- ½ ts hakket hvitløk
- ¼ ts salt
- En klype malt muskatnøtt
- 2,4 dl hakkede sopp
- ½ ss italiensk krydderblanding
- 2,4 dl hermetiske knuste tomater
- 2 ark ovnsbakte lasagneplater
- ¼ kopp revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
- 1 ss revet Parmesan-aktig ost med redusert fettinnhold
- Valgfritt med sort pepper
Ingredienser
- 1. 2 skiver aubergine (ca. ½ cm tykk), skåret på langs fra en lang aubergine, tørket forsiktig
- 1 eggehvite eller 2 ss flytende eggehvite
- ½ kopp fettfri ricottaost
- 1 ss hakket fersk basilikum
- ½ ts hakket hvitløk
- ¼ ts salt
- En klype malt muskatnøtt
- 2,4 dl hakkede sopp
- ½ ss italiensk krydderblanding
- 2,4 dl hermetiske knuste tomater
- 2 ark ovnsbakte lasagneplater
- ¼ kopp revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
- 1 ss revet Parmesan-aktig ost med redusert fettinnhold
- Valgfritt med sort pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Spray begge sider av hver aubergineskive med non-stick spray og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ovnen til de er brune og myke, ca. 20 minutter, og snu dem forsiktig underveis.
- 3I mellomtiden, i en bolle, bland eggehvite(r), ricottaost, basilikum, hvitløk, salt og muskatnøtt. Rør godt og sett til side.
- 4Varm opp en stekepanne med non-stick spray på middels høy varme på komfyren. Tilsett sopp og la det surre under omrøring av og til, til det er mykt, ca. 4 minutter. Bland soppen inn i ricottablandingen og sett til side.
- 5I en liten bolle, bland italiensk krydder med knuste tomater. Krydre eventuelt med svart pepper og ekstra salt etter smak. Bland godt og sett til side.
- 6Spray en stor brødform med non-stick spray. Hell 1/4 kopp tomater jevnt i bunnen av formen. Legg en lasagneplate oppå. Fordel halvparten av ricotta-soppblandingen over, etterfulgt av ytterligere 1/4 kopp tomater. Legg en aubergineskive oppå.
- 7Gjenta lagene med 1/4 kopp tomater, en lasagneplate, resten av ricotta-soppblandingen, resten av tomatene og den siste aubergineskiven.
- 8Fordel jevnt med mozzarella og revet ost på toppen. Stek til osten begynner å bli brun, ca. 20–25 minutter. Server og nyt!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å legge aubergineskivene i én enkelt, jevn stabel for å få best resultat.
- 2Bruker du friske, ferske sopper vil de gi en rikere smak enn hermetiske varianter.
- 3For å gi lasagnen en sprøere topping kan du tilsette litt panering eller revet pain de mie sammen med ostene.
Serveringsforslag
De rødvinsbraiserte kjøttboller eller en frisk, grønn salat med balsamicodressing vil være perfekte tilbehør til denne lasagnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bonusoppskrift: Enkle, ostete lasagne for to?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bonusoppskrift: Enkle, ostete lasagne for to. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bonusoppskrift: Enkle, ostete lasagne for to?▼
Total tilberedningstid for Bonusoppskrift: Enkle, ostete lasagne for to er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bonusoppskrift: Enkle, ostete lasagne for to vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bonusoppskrift: Enkle, ostete lasagne for to?▼
En porsjon av Bonusoppskrift: Enkle, ostete lasagne for to inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
