Bolognese-fylte paprikaer
Oppskrift på bolognese fylt bell peppers, en smakfull og mettende rett perfekt for travle hverdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bolognese-fylte paprikaer er en italiensk-inspirert rett som kombinerer smaksrike smaker og teksturer på en helt unik måte. Paprikaens søte og fylte kropp danner en perfekt base for den aromatiske kjøttfyllingen som lar klassiske italienske smaker komme til sin rett. Denne retten er et fantastisk alternativ til tradisjonell lasagne og passer utmerket som et hyggelig familieselskap eller en elegant middag med venner.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl kokt ris
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 3. 0,3 dl finhakkede gulrøtter
- 4. 0,3 dl selleri
- 5. 6 paprika (hvilken som helst farge), stilker og frø fjernet, delt i to på langs
- 6. 225 gram storfekjøtt
- 7. 115 gram pancetta eller lett røkt bacon, i terninger
- 8. 3,6 dl ferdig marinara-saus
- 9. 0,6 dl rødvin
- 10. 1/2 teskje rød pepperflak
- 11. 0,8 dl kremfløte
- 12. 1,2 dl revet Parmesanost, delt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl kokt ris
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 3. 0,3 dl finhakkede gulrøtter
- 4. 0,3 dl selleri
- 5. 6 paprika (hvilken som helst farge), stilker og frø fjernet, delt i to på langs
- 6. 225 gram storfekjøtt
- 7. 115 gram pancetta eller lett røkt bacon, i terninger
- 8. 3,6 dl ferdig marinara-saus
- 9. 0,6 dl rødvin
- 10. 1/2 teskje rød pepperflak
- 11. 0,8 dl kremfløte
- 12. 1,2 dl revet Parmesanost, delt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 22. Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stekepanne på middels varme. Rør inn gulrøtter og selleri; kok og rør til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
- 33. Rør inn kjøttdeig av storfe og pancetta, og kok til det er brunet og smuldrer seg; sil av overflødig væske, og sett tilbake på varmen. Tilsett marinara-saus, vin og rød pepperflak, og la det småkoke i 10 minutter. Rør inn fløte, halvparten av Parmesan-osten og ris. La det småkoke i ytterligere 5 minutter, eller til det meste av væsken er absorbert.
- 44. Plasser paprikaene i en liten ildfast form, og fyll dem med storfefyll. Drypp over resten av olivenoljen og topp med resten av Parmesan-osten.
- 55. Stek, uten lokk, i 30 minutter i den forvarmede ovnen. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av kjøttdeig for enda rikere smak - en kombinasjon av storfe, svin og lam fungerer utmerket.
- 2La paprikaene hvile litt etter steking slik at fyllingen får tid til å sette seg ordentlig.
- 3Koble sammen smaker ved å toppe de fylte paprikaene med litt ekstra rød pepperflak og revet parmesan rett før servering.
Serveringsforslag
De bolognese-fylte paprikaene passer utmerket sammen med en frisk salat med olivenolje og balsamico, samt et godt glass rødvin for å avrunde måltidet på perfekt vis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bolognese-fylte paprikaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bolognese-fylte paprikaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bolognese-fylte paprikaer?▼
Total tilberedningstid for Bolognese-fylte paprikaer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bolognese-fylte paprikaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bolognese-fylte paprikaer?▼
En porsjon av Bolognese-fylte paprikaer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Den nakne Contessa
Ruby Drive Sloppy Joes
Stekt bok choy i wok
Svinekjøtt braisert i melk
