Bolognese brødpizza
Lær hvordan du lager en deilig bolognese brød pizza med enkle steg. Perfekt for en rask middag eller helgehelse. Prøv denne smakfulle oppskriften i dag!
Om denne retten
En tradisjonell italiensk bolognese-saus er sjelen i denne smakfulle brødpizzaen. Kombinasjonen av den rike kjøttfyllingen og de tynne, sprø brødskivene gjør denne retten til en herlig, uimotståelig middag. Perfekt for en hyggelig kveld med venner eller familie!
Ingredienser
- 1 lang baguette, 50 til 60 cm, italiensk semolinabrød, daggammelt er helt i orden
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2 skiver pancetta eller bacon, hakket
- 900 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 mellomstore gule løk, skrelt og finhakket
- 1 liten gulrot, skrelt og hakket
- Grovt svart pepper og grovt salt
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje allehånde
- 1,2 dl rødvin
- 1,2 dl storfekraft
- 1 boks (400 gram) knuste tomater
- En håndfull flatbladpersille, finhakket
- 450 gram fersk røkt mozzarella eller scamorza i tynne skiver
- 4 never revet parmesan
- 2,4 dl fersk basilikum, 20 blader, revet eller i biter
Ingredienser
- 1 lang baguette, 50 til 60 cm, italiensk semolinabrød, daggammelt er helt i orden
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2 skiver pancetta eller bacon, hakket
- 900 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 mellomstore gule løk, skrelt og finhakket
- 1 liten gulrot, skrelt og hakket
- Grovt svart pepper og grovt salt
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje allehånde
- 1,2 dl rødvin
- 1,2 dl storfekraft
- 1 boks (400 gram) knuste tomater
- En håndfull flatbladpersille, finhakket
- 450 gram fersk røkt mozzarella eller scamorza i tynne skiver
- 4 never revet parmesan
- 2,4 dl fersk basilikum, 20 blader, revet eller i biter
Fremgangsmåte
- 1Varm ovnen opp til 450 grader Fahrenheit.
- 2Del brødet på langs, del det deretter i to, og skrap ut noe av innmaten. Rist brødet i ovnen, 5 til 8 minutter. Fjern brødet og slå på grillelementet.
- 3Varm opp en non-stick stekepanne over middels til høy varme. Tilsett olivenolje. Tilsett pancetta, la den steke i et minutt. Tilsett kjøttet og la det karamellisere i 1 til 2 minutter uten å røre. Bryt det opp i små biter. Tilsett hvitløk, løk og gulrøtter, og krydre med pepper, salt, Worcestershire-saus og allehånde. La det koke i 10 minutter, rør jevnlig. Tilsett vin og kraft. Tilsett tomater og persille, varm opp i 1 til 2 minutter. Fyll brødene med fyllet og topp med mozzarella og parmesan. Grill pizzaene til osten smelter. Topp hver pizza rikelig med basilikum og server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, kvalitets mozzarella for best smak og konsistens
- 2- Prøv å la kjøttet karamellisere uten å røre det for mye - dette gir en dypere, rikere smak
- 3- Tilsett litt ekstra basilikum på toppen rett før servering for en fin, frisk finish
Serveringsforslag
Server brødpizzaen med en frisk salat og et glass robust rødvin for en komplett, autentisk italiensk middag. Nyt sammen med venner og la kvelden ta sin tid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bolognese brødpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bolognese brødpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bolognese brødpizza?▼
Total tilberedningstid for Bolognese brødpizza er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bolognese brødpizza vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bolognese brødpizza?▼
En porsjon av Bolognese brødpizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
