Bok Choy og shiitake-sauté
Oppskrift på en smakfull bok choy og shiitake wok. Enkel å lage, perfekt for en rask og sunn middag. Prøv denne asiatiske retten i dag!
Om denne retten
Denne sautéen av bok choy og shiitakesopp er et eksotisk og smaksrikt måltid som tar deg med på en kulinarisk reise til Østen. De knitrende ferske grønnsakene og den umami-rike soyabasen gir deg en uforglemmelig smakvandring, perfekt for den eventyrlystne matentusiasten.
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 0,8 dl soppsjy
- 1 teskje misopasta, eller etter smak
- 1 teskje østerssaus, eller etter smak
- 680 gram bok choy, hakket
- 10 ferske shiitakesopp, skivet
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 0,8 dl soppsjy
- 1 teskje misopasta, eller etter smak
- 1 teskje østerssaus, eller etter smak
- 680 gram bok choy, hakket
- 10 ferske shiitakesopp, skivet
Fremgangsmåte
- 1Hell soyasaus og soppsjy i en stor stekepanne over høy varme; visp inn misopasta og østerssaus til det er oppløst, i 2 til 3 minutter. Tilsett pak choi og sopp; kok opp under omrøring. Skru ned varmen til middels, dekk til pannen, og la det småkoke til grønnsakene er møre, omtrent 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Hakk bok choy-stilkene og -bladene for å sikre jevn koking.
- 2Utnytt soppsjyen maksimalt ved å tilsette litt ekstra for en enda dypere smak.
- 3Bruk ferske, gode kvalitetssopp for best resultat - shiitake gir en fantastisk tekstur og smak.
Serveringsforslag
Server bok choy og shiitake-sautéen over dampet ris eller nudler for et komplett og næringsrikt måltid. Avslutt med en sprutende fersk lime-kile for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bok Choy og shiitake-sauté?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bok Choy og shiitake-sauté. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bok Choy og shiitake-sauté?▼
Total tilberedningstid for Bok Choy og shiitake-sauté er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bok Choy og shiitake-sauté vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bok Choy og shiitake-sauté?▼
En porsjon av Bok Choy og shiitake-sauté inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
