Bok choy og shiitake-sauté med umamisaus
Enkel og sunn oppskrift på en smakfull bok choy og shiitake-sauté. Perfekt for en rask middag med asiatiske smaker.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- 0.8 dl soppkraft
- 1 ts misopasta, eller etter smak
- 1 ts østerssaus, eller etter smak
- 680 g bok choy, hakket
- 10 stk ferske shiitakesopp, skivet
Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- 0.8 dl soppkraft
- 1 ts misopasta, eller etter smak
- 1 ts østerssaus, eller etter smak
- 680 g bok choy, hakket
- 10 stk ferske shiitakesopp, skivet
Slik gjør du:
- Hell soyasaus og soppkraft i en stor stekepanne over høy varme.
- Visp inn misopasta og østerssaus til det er oppløst, i 2 til 3 minutter.
- Tilsett bok choy og sopp; rør godt.
- Kok opp under omrøring.
- Skru ned varmen til middels, dekk til pannen, og la det småkoke til grønnsakene er møre, omtrent 15 minutter.
Om denne retten
Denne sautéen av bok choy og shiitakesopp er et eksotisk og smaksrikt måltid som tar deg med på en kulinarisk reise til Østen. De sprø, ferske grønnsakene og den umami-rike soyabasen gir deg en uforglemmelig smaksopplevelse, perfekt for den eventyrlystne matentusiasten.
Tips og Varianter
- 1Hakk bok choy-stilkene og -bladene separat for å sikre jevn koking. Tilsett stilkene først, og bladene litt senere.
- 2Utnytt soppkraften maksimalt ved å tilsette litt ekstra for en enda dypere smak.
- 3Bruk ferske shiitakesopp av god kvalitet for best resultat – de gir en fantastisk tekstur og smak.
Serveringsforslag
Server bok choy og shiitake-sautéen over dampet ris eller nudler for et komplett og næringsrikt måltid. Avslutt med en skvis fersk lime for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bok choy og shiitake-sauté med umamisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bok choy og shiitake-sauté med umamisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bok choy og shiitake-sauté med umamisaus?▼
Total tilberedningstid for Bok choy og shiitake-sauté med umamisaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bok choy og shiitake-sauté med umamisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bok choy og shiitake-sauté med umamisaus?▼
En porsjon av Bok choy og shiitake-sauté med umamisaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
