Bohemsk svinerull med merian og karve
Lær hvordan du lager en bohemsk svinerull, en smakfull og saftig rett perfekt for helgen. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Evgeniy Alekseyev på Pexels
Ingredienser
- 1,3 kg benfri svinefilet
- 2 ss tørket merian
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 3 ss karve
Ingredienser
- 1,3 kg benfri svinefilet
- 2 ss tørket merian
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 3 ss karve
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- Varm en stekepanne over middels høy varme. Gni steken inn med merian, salt og pepper. Brun alle sider av steken i den varme stekepannen.
- Strø over karve og hell i nok vann til å komme omtrent halvveis opp på sidene av steken.
- Dekk til og sett steken i den forvarmede ovnen. Stek i 1,5 time, eller til den indre temperaturen når 63 grader Celsius (ca. 30 minutter per 450 gram kjøtt).
- Ta ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
Om denne retten
Den bohemske svinerullen er en tradisjonell rett fra Sentral-Europa som har vunnet hjertene til mange. Denne rike og smakfulle steken, krydret med duften av merian og karve, er et perfekt valg når du ønsker å imponere gjestene dine. Dens rustikke og hjemmekoselige preg gjør den også til en herlig hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk svinekjøtt av god kvalitet for best smaksutbytte.
- 2La kjøttet hvile godt etter steking for et saftigere resultat.
- 3Prøv gjerne å tilsette litt hvitvin eller fond i stekevæsken for mer dybde i smaken.
Serveringsforslag
Den bohemske svinerullen passer utmerket å servere med krydrede rotgrønnsaker, for eksempel ristede poteter og karamelliserte rødløk. En frisk salat med balsamico-dressing utfyller rettsbildet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bohemsk svinerull med merian og karve?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bohemsk svinerull med merian og karve. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bohemsk svinerull med merian og karve?▼
Total tilberedningstid for Bohemsk svinerull med merian og karve er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bohemsk svinerull med merian og karve vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bohemsk svinerull med merian og karve?▼
En porsjon av Bohemsk svinerull med merian og karve inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
