Bobs lite kjente, mindre brydd om chili
Oppskriften på bobs lite kjente, mindre omtalte chili som er enkel å lage og smaker fantastisk. Perfekt for de som vil prøve noe nytt og unikt.
Om denne retten
Bobs lille kjente, men mindre brydsomme chili er en overraskende kompleks og deilig rett som tar tradisjonell amerikanske chili con carne til nye høyder. Med sin unike blend av rauchrauchede baconfragmenter, krydrede kjøttdeig og deilige kidneybønner, blir resultatet en fyldig og kraftig chili som nyter godt av den dvelende, dype røyksmaket.
Ingredienser
- 225 gram tykkskåret bacon, hakket
- 1 stor gul løk, hakket
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 3 bokser (ca. 440 g) kidneybønner, skylt og drenert
- 1 boks (ca. 410 g) ildrøstede hakkede tomater
- 4,7 dl vann
- 0,6 dl chilipulver
- 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 dash hot saus (som Tabasco®), eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 225 gram tykkskåret bacon, hakket
- 1 stor gul løk, hakket
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 3 bokser (ca. 440 g) kidneybønner, skylt og drenert
- 1 boks (ca. 410 g) ildrøstede hakkede tomater
- 4,7 dl vann
- 0,6 dl chilipulver
- 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 dash hot saus (som Tabasco®), eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Stek bacon og løk sammen i en stor gryte over middels varme til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett kjøttdeig, hvitløk og spisskummen i gryten; stek og rør til kjøttdeigen er gjennomstekt og har fått farge, 7 til 10 minutter.
- 2Rør inn kidneybønner, hakkede tomater, vann, chilipulver, flytende røyk, salt, svart pepper og hot saus i kjøttdeigen; la det småkoke til det er tykt, ca. 1 time. Skum av overflødig fett hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kombinasjon av mørk og lys chilipulver for å balansere varme og aroma.\nLa chilien småkoke i minst 1 time for at smakene skal sette seg godt.\nVær raus med den flytende røyksmakningen - det gir den en unik, dvelende dybde.
Serveringsforslag
Servér Bobs lille kjente chili med sprøstekt bacon, frisk koriander, kremet avokadoskive og en god klatt crème fraîche. En kald, frisk øl eller et glass kraftig rødvin setter prikken over i-en.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobs lite kjente, mindre brydd om chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobs lite kjente, mindre brydd om chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobs lite kjente, mindre brydd om chili?▼
Total tilberedningstid for Bobs lite kjente, mindre brydd om chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobs lite kjente, mindre brydd om chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobs lite kjente, mindre brydd om chili?▼
En porsjon av Bobs lite kjente, mindre brydd om chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
