Bobbys pizza med sørvestlig vri
Lær hvordan du lager en smakfull pizza med sørvestlig vri, inspirert av Bobby. En enkel oppskrift som passer til helgen eller hverdagen.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray, til smøring av formen
- Maismel, til å drysse
- 2 ts olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 løk, i tynne skiver
- 1 grønn paprika, kuttet i tynne strimler
- 225 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- 1 boks (410 g) ildrøstede tomater
- Mel, til å drysse
- 450 g ferdigkjøpt eller tint frossen fullkornspizzadeig
- 2.4 dl revet, lett fettredusert 4-ostet meksikansk osteblanding
- 0.6 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- Matlagingsspray, til smøring av formen
- Maismel, til å drysse
- 2 ts olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 løk, i tynne skiver
- 1 grønn paprika, kuttet i tynne strimler
- 225 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- 1 boks (410 g) ildrøstede tomater
- Mel, til å drysse
- 450 g ferdigkjøpt eller tint frossen fullkornspizzadeig
- 2.4 dl revet, lett fettredusert 4-ostet meksikansk osteblanding
- 0.6 dl hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Plasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 230 grader Celsius.
- Spray en rund non-stick pizzapanne på 30 cm eller et stort bakepapir med matlagingsspray. Strø over med maismel for å dekke jevnt.
- Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk, løk og paprika, og kok under omrøring av og til til de er møre, ca. 8 minutter.
- Tilsett kjøttdeigen, chilipulver, spisskummen og salt, og stek under omrøring med en tresleiv til kjøttet begynner å bli brunt, ca. 8 minutter.
- Tilsett tomatene og kok opp. Senk varmen og la det småkoke, rør av og til, til sausen tykner og smakene blander seg, ca. 10 minutter. Ta av varmen og la det avkjøle litt.
- Strø lett mel på en arbeidsflate. Vend deigen ut på overflaten og elt lett. Kjevle deretter ut deigen med en lett-melet kjevle til en runding på ca. 30 cm.
- Overfør deigen til den forberedte pannen. Fordel kjøttfyllet jevnt over deigen, og topp med osten.
- Stek til fyllet er varmt og skorpen er sprø, ca. 12–15 minutter.
- Strø over koriander og del opp i 6 stykker.
Om denne retten
Bobbys pizza med sørvestlig vri er en smakfull og autentisk opplevelse som tar deg til solfylte landskap. Den kombinerer saftig kjøttdeig med aromatiske krydder, friske grønnsaker og en sprø bunn – resultatet er en pizza som både metter og frister sansene. Denne retten er en hyllest til de dype, kraftige smakene som preger det meksikanske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med maismel når du kjevler ut pizzabunnen for å hindre at den henger seg opp.
- 2Ekstra godt resultat oppnår du ved å la kjøttsausen småkoke i litt ekstra tid, slik at smakene får trekke skikkelig inn.
- 3For en enda sprøere skorpe, prøv å steke pizzaen direkte på ovnsristen i stedet for i stekepanne.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er best når den serveres med en frisk, grønn salat som tilfører en fin, syrlig kontrast til de fyldige smakene. Et glass iskaldt øl eller et glass perlende hvitvin gir også en god, forfriskende drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys pizza med sørvestlig vri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys pizza med sørvestlig vri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys pizza med sørvestlig vri?▼
Total tilberedningstid for Bobbys pizza med sørvestlig vri er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys pizza med sørvestlig vri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys pizza med sørvestlig vri?▼
En porsjon av Bobbys pizza med sørvestlig vri inneholder omtrent 336 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
