Bobbys pizza i sørveststil
Lær hvordan du lager en smakfull southwestern-style pizza inspirert av Bobby. En enkel oppskrift som passer til helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Bobbys pizza i sørveststil er en smakfull og autentisk opplevelse som tar deg til Mexicos solfylte landsbyer. Den kombinerer saftig kjøttdeig med aromatiske krydder, frisk grønnsaker og en sprø, maisbasert bunn - resultatet er en pizza som både metter og frister sansene. Denne retten er en hyllest til de dype, kraftige smakene som preger det meksikanske kjøkken.
Ingredienser
- 1. Koking spray, til smøring av formen
- 2. Maismel, til å drysse
- 3. 2 teskjeer olivenolje
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 løk, tynne skiver
- 6. 1 grønn paprika, kuttet i tynne strimler
- 7. 225 gram magert kjøttdeig av storfe
- 8. 1 spiseskje chilipulver
- 9. 1 teskje malt spisskummen
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. Én boks på 410 gram med ildrøstede tomater
- 12. Mel, til å drysse
- 13. 450 gram ferdigkjøpt eller tint frossen fullkornspizzadeig
- 14. 2,4 dl revet, lett fettredusert 4-ostet mexicansk osteblanding
- 15. 0,6 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1. Koking spray, til smøring av formen
- 2. Maismel, til å drysse
- 3. 2 teskjeer olivenolje
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 løk, tynne skiver
- 6. 1 grønn paprika, kuttet i tynne strimler
- 7. 225 gram magert kjøttdeig av storfe
- 8. 1 spiseskje chilipulver
- 9. 1 teskje malt spisskummen
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. Én boks på 410 gram med ildrøstede tomater
- 12. Mel, til å drysse
- 13. 450 gram ferdigkjøpt eller tint frossen fullkornspizzadeig
- 14. 2,4 dl revet, lett fettredusert 4-ostet mexicansk osteblanding
- 15. 0,6 dl hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Plasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 230 grader Celsius. Spray en rund, non-stick pizzapanne på 30 cm eller et stort bakepapir med matlagingsspray. Strø over med maismel for å dekke jevnt. Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk, løk og paprika, og kok under omrøring av og til til de er møre, ca. 8 minutter. Tilsett kjøttdeigen, chilipulver, spisskummen og salt, og stek under omrøring med en tresleiv til kjøttet begynner å bli brunt, ca. 8 minutter. Tilsett tomatene og kok opp. Senk varmen og la det småkoke, rør av og til, til sausen tykner og smakene blander seg, ca. 10 minutter. Ta av varmen og la det avkjøle litt. Strø lett mel på en arbeidsflate. Vend deigen ut på overflaten og elt lett. Kjevle deretter ut deigen med en lett-melet kjevle til en runding på ca. 30 cm. Overfør deigen til den forberedte pannen. Fordel kjøttfyllet jevnt over deigen, og topp med osten. Stek til fyllet er varmt og skorpen er sprø, ca. 12–15 minutter. Strø over koriander og del opp i 6 stykker.
- 22. Per porsjon: 336 kcal; 24 g protein; 8 g totalt fett; 3 g mettet fett; 3 g enumettet fett; 43 g karbohydrater; 1 g fiber; 4 g sukker; 129 mg kalsium; 4 mg jern; 919 mg natrium; 33 mg kolesterol.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med maismel når du kjevler ut pizzabunnen for å hindre at den henger seg opp.
- 2Eks-tra-godt resultat oppnår du ved å la kjøttsausen småkoke i litt ekstra tid, slik at smakene får trekke skikkelig inn.
- 3For en enda sprøere skorpe, prøv å steike pizzaen direkte på ovnsgrillen i stedet for i stekepanne.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er best når den serveres med et friskt, grønt salat som tilfører en fin, syrlig kontrast til de fyldige smakene. Et glass isgrell øl eller et glass perlende hvitvin gir også en god, refreshende drikke til.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys pizza i sørveststil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys pizza i sørveststil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys pizza i sørveststil?▼
Total tilberedningstid for Bobbys pizza i sørveststil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys pizza i sørveststil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys pizza i sørveststil?▼
En porsjon av Bobbys pizza i sørveststil inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
