Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding
Oppskrift på bobbys lighter frisk fruit brød pudding – en lett og frisk dessert perfekt for sommeren, med frukt og myk brød. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding er en forfriskende og lekker dessert som kombinerer søte, saftige frukter med den myke, kakeaktige konsistensen til donutkuber. Dette er en klassisk norsk oppskrift som ble videreført av familier i generasjoner, og den passer perfekt til sommerlige sammenkomster og kaffekos.
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 2,4 dl bananbiter (fra omtrent 2 bananer)
- 2,4 dl ferske jordbær, renset
- 1 ¾ kopp skummet melk
- ½ kopp sukker
- 2,4 dl gule rosiner
- 1 til 2 teskjeer malt kanel
- 1 teskje kosher salt
- 1 egg, pisket
- 1 eggehvite, pisket
- 1 ½ dusin helkornsdonuts, for eksempel Donut Pubs donuts
- Friske fruktbiter til pynt
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 2,4 dl bananbiter (fra omtrent 2 bananer)
- 2,4 dl ferske jordbær, renset
- 1 ¾ kopp skummet melk
- ½ kopp sukker
- 2,4 dl gule rosiner
- 1 til 2 teskjeer malt kanel
- 1 teskje kosher salt
- 1 egg, pisket
- 1 eggehvite, pisket
- 1 ½ dusin helkornsdonuts, for eksempel Donut Pubs donuts
- Friske fruktbiter til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en ildfast form lett med non-stick matlagingsspray.
- 2I en stor bolle, tilsett bananene, jordbærene, melken og sukkeret, og mos forsiktig. La blandingen trekke og komme til romtemperatur. Tilsett rosiner, kanel, salt, egg og eggehvite, og bland godt sammen.
- 3Skjær eller riv donutsene i biter og legg dem i den forberedte ildfaste formen. Hell den flytende blandingen over. Stek til midten har stivnet, ca. 1 time. Pynt med friske fruktbiter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, men ikke overmodne bananer for best konsistens og smak
- 2- Skjær donutene i grove terninger for en spennende teksturkontrast
- 3- Pisk eggeplommen og -hviten separat for en luftigere pudding
Serveringsforslag
Servér den varme fruktbrødpuddingen med et glass iskald melk eller litt vaniljeis for en enda mer dessertvennlig kombinasjon. En kvist fersk mynte på toppen bidrar med en forfriskende duft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding?▼
En porsjon av Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
