Bobby Flays dessertpizza
Oppskrift på bobby flays dessert pizza, en søt og enkel dessert som passer perfekt til helgen eller festlige anledninger.
Om denne retten
Denne dessertpizzaen fra stjernekokk Bobby Flay er en sann smakssensasjon! Ved å erstatte den tradisjonelle tomatsausen med søt, kremet mascarpone og toppet med saftige, grillede plommer, bringebær og bjørnebær, gir den en uventet og forfriskende vri på den klassiske pizza-opplevelsen. Perfekt for å avslutte en festmiddag eller for å nyte som en lekker, sommerkjølig dessert.
Ingredienser
- 1. 1. Ferdigkjøpt pizzadeig
- 2. Rapsolje, til pensling
- 3. 1 ½ kopp mascarponeost
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 2 plommer, delt i båter og grillet
- 6. 2,4 dl bringebær
- 7. 2,4 dl bjørnebær
- 8. Melis, til å drysse over
Ingredienser
- 1. 1. Ferdigkjøpt pizzadeig
- 2. Rapsolje, til pensling
- 3. 1 ½ kopp mascarponeost
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 2 plommer, delt i båter og grillet
- 6. 2,4 dl bringebær
- 7. 2,4 dl bjørnebær
- 8. Melis, til å drysse over
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forbered grillen for direkte og indirekte koking.
- 3Når grillen er varm (du kan holde hånden et tomme over grillristen i maks 2 sekunder), strekk og form deigen til en runding på 30 cm på en flat overflate.
- 4Pensle toppen med olje og legg den på grillen, oliesiden ned.
- 5Kok til bunnen er gyllenbrun, ca. 1 minutt.
- 6Sjekk bunnen av deigen for å se om den begynner å bli brun.
- 7Hvis den er brun på én del, men ikke på den andre, bruk en spatel eller tang for å rotere deigen 90 grader og kok i ytterligere ett minutt.
- 8Hvis den fortsatt ikke begynner å bli brun, dekk til grillen og fortsett å koke ett minutt av gangen til bunnen er jevnt brun.
- 9(Det tar bare et par minutter hvis du har en varm grill.)
- 10Toppen av pizzadeigen vil også begynne å boble opp med luftlommer.
- 11Når pizzadeigen har fått en gyllenbrun bunn, snu den og grill til den er gyllen og deigen er akkurat fast, ca. ett minutt til.
- 12Fjern den til et stekebrett.
- 13Dekk til grillen slik at den beholder varmen til neste steg.
- 14Bland mascarponeost og honning.
- 15Smør mascarpone over pizzaen og fordel plommeterninger og bær på toppen.
- 16Sett pizzaen tilbake på stekebrettet på grillen, lukk lokket og kok bare for å varme opp frukten, ca. 2 minutter.
- 17Dryss over melis og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm grill for å få en sprø, gyllenbrun bunn på pizzaen.
- 2Er plommene ikke helt modne? Pensle dem med litt honning før du griller dem, så blir de deilig karamelliserte.
- 3Får du ikke tak i bjørnebær, kan du bruke andre bær som passer, for eksempel blåbær eller solbær.
Serveringsforslag
Servér denne dessertpizzaen lunken, gjerne med et glass avkjølt, læskende Prosecco eller en god kopp kaffe. Tilfør gjerne en klatt kremet vaniljeis for en ekstra luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobby Flays dessertpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobby Flays dessertpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobby Flays dessertpizza?▼
Total tilberedningstid for Bobby Flays dessertpizza er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobby Flays dessertpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobby Flays dessertpizza?▼
En porsjon av Bobby Flays dessertpizza inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
