Bønnesalat med kidneybønner og egg
Lær hvordan du lager en deilig og næringsrik bønnesalat med kidneybønner og egg. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 2 bokser (à 425 g) kidneybønner, avrent
- 0.5 løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 ss søt sylteagurk relish
- 1.2 dl majones
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 egg
- 2 bokser (à 425 g) kidneybønner, avrent
- 0.5 løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 ss søt sylteagurk relish
- 1.2 dl majones
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg eggene i en kjele med nok kaldt vann til å dekke. Kok opp.
- Fjern kjelen fra varmen. Dekk til, og la eggene ligge i det varme vannet i 10 til 12 minutter.
- Sil av vannet, avkjøl eggene, skrell og hakk dem.
- I en bolle blander du de hardkokte eggene, kidneybønner, løk, selleri, relish og majones.
- Krydre med salt og pepper.
- La salaten stå i kjøleskapet i minst én time før servering.
Om denne retten
Bønnesalat med kidneybønner og egg er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer egg, bokser (à 425 g) kidneybønner, avrent, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønnesalat med kidneybønner og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønnesalat med kidneybønner og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønnesalat med kidneybønner og egg?▼
Total tilberedningstid for Bønnesalat med kidneybønner og egg er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønnesalat med kidneybønner og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønnesalat med kidneybønner og egg?▼
En porsjon av Bønnesalat med kidneybønner og egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
