Bønner og grønnsaker
Oppskrift på bønner and greens, en næringsrik og enkel rett med bønner og grønne grønnsaker. Perfekt til lunch eller middag.
Om denne retten
Bønner og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bokser (ca. 414 gram) grønnsaksbuljong. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 bokser (ca. 414 gram) grønnsaksbuljong
- 1 pakke (ca. 280 gram) frossen hakket spinat
- 1 boks (ca. 425 gram) mørke røde kidneybønner, avrent og skylt
- 1 boks (ca. 425 gram) lyse røde kidneybønner, avrent og skylt
- 1 boks (ca. 425 gram) svarte bønner, med væske
- 1 boks (ca. 425 gram) Great Northern-bønner, med væske
- 1 boks (ca. 425 gram) pintobønner, med væske
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1 ss hvitløkspulver
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
Ingredienser
- 4 bokser (ca. 414 gram) grønnsaksbuljong
- 1 pakke (ca. 280 gram) frossen hakket spinat
- 1 boks (ca. 425 gram) mørke røde kidneybønner, avrent og skylt
- 1 boks (ca. 425 gram) lyse røde kidneybønner, avrent og skylt
- 1 boks (ca. 425 gram) svarte bønner, med væske
- 1 boks (ca. 425 gram) Great Northern-bønner, med væske
- 1 boks (ca. 425 gram) pintobønner, med væske
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1 ss hvitløkspulver
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg buljong og spinat i en kjele over middels varme, og kok i 5 minutter, eller til spinaten er tint. Bland inn mørke og lyse kidneybønner, svarte bønner og væske, great northern-bønner og væske, pinto-bønner og væske, samt olje. Krydre med hvitløkspulver, salt og pepper. Kok i 30 minutter, av og til under omrøring.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønner og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønner og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønner og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Bønner og grønnsaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønner og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønner og grønnsaker?▼
En porsjon av Bønner og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
