Bønne- og honningburritocasserolle
Lær hvordan du lager en deilig bønne and honning burrito grateng. En enkel oppskrift som passer for hele familien, perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne bønne- og honningburritocasserollen er en smaksrik og næringsrik rett som kombinerer søte, krydrete og fylende ingredienser på en harmonisk måte. Retten stammer fra den meksikanske burritotradisjonenen, men har et moderne, vestlig preg med sine bønneblandinger og honningdressing. Den passer perfekt til en avslappet middag med venner eller en koselig familiefeiring.
Ingredienser
- 3,6 dl kokt gult ris
- 1 porsjon kokespray
- 8 (8-tommers) meltyrker tortillas
- 0,6 dl ferdiglaget gult sennep
- 0,6 dl rømme
- 0,8 dl honning
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1 (15 unse) boks kikerter, drenert
- 1 (15 unse) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 2,4 dl maiskorn
- 4,7 dl kokt kylling, revet
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 1,2 dl revet Cheddarost
- 1 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje honning
Ingredienser
- 3,6 dl kokt gult ris
- 1 porsjon kokespray
- 8 (8-tommers) meltyrker tortillas
- 0,6 dl ferdiglaget gult sennep
- 0,6 dl rømme
- 0,8 dl honning
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1 (15 unse) boks kikerter, drenert
- 1 (15 unse) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 2,4 dl maiskorn
- 4,7 dl kokt kylling, revet
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 1,2 dl revet Cheddarost
- 1 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje honning
Fremgangsmåte
- 1Forbered den gule risen som anvist på pakken; sett til side 1 1/2 kopp. Oppbevar eventuelt resterende ris i kjøleskapet til senere bruk.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Spray en ildfast form på 23x33 cm med matlagingsspray.
- 3Legg bunnen av ildfastformen med 4 tortillalefser. For å lage honningsausen, visp sammen sennep, rømme og 1/3 kopp honning i en liten bolle.
- 4Bland sammen rød paprika, grønn paprika, kikerter, svarte bønner og mais i en stor bolle. Ta ut 1/2 kopp av bønneblandingen og sett til side til topping.
- 5Rør inn kylling, 1/4 kopp mozzarellaost, 1/4 kopp Cheddarost, spisskummen, den gule risen og honningsausen i bønneblandingen. Bland godt. Hell blandingen i ildfastformen. Topp med 4 tortillalefser; strø over resten av mozzarella- og Cheddarosten, samt den reserverte 1/2 koppen bønneblanding.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til det er varmt og boblende, ca. 30 til 45 minutter. Dekk med aluminiumsfolie hvis toppen blir for brun. Ta ut av ovnen, og drypp over de resterende 2 spiseskjeene honning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kikerter istedenfor hvite bønner for mer tekstur og proteiner.
- 2Sørg for at tortillaene er godt myknet i ovnen før du fyller og ruller dem, slik at de ikke sprekker.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette litt finhakket jalapeño eller chili con carne-krydder i bønneblandingen.
Serveringsforslag
Denne casserollen er en komplett rett i seg selv, men passer godt sammen med en frisk, grønn salat eller noen sylteagurker for å balansere de søte og krydrete smakene. Et glass kald, sprød hvitvin eller en frisk øl vil også være en perfekt drikkekomponent til denne mettende og smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønne- og honningburritocasserolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønne- og honningburritocasserolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønne- og honningburritocasserolle?▼
Total tilberedningstid for Bønne- og honningburritocasserolle er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønne- og honningburritocasserolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønne- og honningburritocasserolle?▼
En porsjon av Bønne- og honningburritocasserolle inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
