Blue Ribbon Overnight Rolls
Oppskrift på blue ribbon overnight rolls, perfekte myke boller som kan lages kvelden før. Enkel fremgangsmåte for ferske, luftige bakverk.
Om denne retten
Disse luftige, smørdryppende nattbakede bollene er en nostalgisk favoritt som har gått i arv gjennom generasjoner i norske hjem. Den enkle, men geniale deigoppskriften gir et fantastisk resultat med minimal innsats - perfekt for travel hverdagsbaking eller når du vil imponere gjester med noe hjemmelaget og ekstra kos.
Ingredienser
- 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 2,4 dl varm melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 teskje salt
- 9,5 dl hvetemel
Ingredienser
- 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 2,4 dl varm melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 teskje salt
- 9,5 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du sammen gjær, melk og sukker. La det stå i 30 minutter.
- 2Bland inn egg, smør og salt i gjærblandingen. Rør inn melet, 2 kopper av gangen. Dekk til med plastfolie. La deigen stå i romtemperatur over natten.
- 3Om morgenen deler du deigen i to. Kjevle ut hver halvdel til en rund sirkel på 23 cm i diameter. Skjær hver sirkel i 12 trekantede stykker. Rull opp hvert stykke fra den brede enden til spissen. Legg dem på smurte bakepapirkledde stekebrett. La dem heve til de er klare til steking.
- 4Stek ved 190 grader Celsius i 12 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk lunkent vann i stedet for melk for en ekstra luftig og myk bunn
- 2La deigen hvile i kjøleskap i stedet for over natten for en enda bedre smak og tekstur
- 3Bruk en generøs mengde smør eller matolje når du rister bollene for en nydelig, gyllen bunn
Serveringsforslag
Disse overdådig myke og saftige bollene passer utmerket som frokost eller lunsj, servert lune med et glass friskpresset appelsin- eller eplejuice. De er også en suverén ledsager til kveldskaffen, gjerne med et dryss av kanel og melis over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blue Ribbon Overnight Rolls?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blue Ribbon Overnight Rolls. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blue Ribbon Overnight Rolls?▼
Total tilberedningstid for Blue Ribbon Overnight Rolls er omtrent 335 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blue Ribbon Overnight Rolls vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blue Ribbon Overnight Rolls?▼
En porsjon av Blue Ribbon Overnight Rolls inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
