Myke nattbakte rundstykker
Oppskrift på myke nattbakte rundstykker som kan lages kvelden før. Enkel fremgangsmåte for ferske, luftige bakverk til frokost eller lunsj.
Foto av juliane Monari på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 2,4 dl varm melk
- 1,2 dl sukker
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 ts salt
- 9,5 dl hvetemel
Ingredienser
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 2,4 dl varm melk
- 1,2 dl sukker
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 ts salt
- 9,5 dl hvetemel
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du sammen gjær, melk og sukker. La det stå i 30 minutter.
- Bland inn egg, smør og salt i gjærblandingen. Rør inn melet, 2 dl av gangen. Dekk til med plastfolie. La deigen stå i romtemperatur over natten.
- Om morgenen deler du deigen i to. Kjevle ut hver halvdel til en rund sirkel på 23 cm i diameter. Skjær hver sirkel i 12 trekantede stykker. Rull opp hvert stykke fra den brede enden til spissen. Legg dem på smurte bakepapirkledde stekebrett. La dem heve til de er klare til steking.
- Stek ved 190 °C i 12 til 15 minutter.
Om denne retten
Disse luftige, smørdryppende nattbakte rundstykkene er en nostalgisk favoritt som har gått i arv gjennom generasjoner. Den enkle, men geniale deigoppskriften gir et fantastisk resultat med minimal innsats – perfekt for travel hverdagsbaking eller når du vil imponere gjester med noe hjemmelaget og ekstra kos.
Tips og Varianter
- 1Bruk lunkent vann i stedet for melk for en ekstra luftig og myk bunn.
- 2La deigen hvile i kjøleskap i stedet for over natten for en enda bedre smak og tekstur.
- 3Bruk en generøs mengde smør eller matolje når du steker bollene for en nydelig, gyllen bunn.
Serveringsforslag
Disse overdådig myke og saftige rundstykkene passer utmerket som frokost eller lunsj, servert lune med et glass friskpresset appelsin- eller eplejuice. De er også en suveren ledsager til kveldskaffen, gjerne med et dryss av kanel og melis over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke nattbakte rundstykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke nattbakte rundstykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke nattbakte rundstykker?▼
Total tilberedningstid for Myke nattbakte rundstykker er omtrent 335 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke nattbakte rundstykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke nattbakte rundstykker?▼
En porsjon av Myke nattbakte rundstykker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
