Blue Moon® Blackened Pork Chops
Lær hvordan du lager saftige blackened svinekjøtt chops med en unik blue moon-inspirert smak. Enkel oppskrift for en smakfull middagsopplevelse.
Om denne retten
Når våren melder sin ankomst, er det nettopp denne svartbrente svinekoteletten vi har lyst på. Fylt med en deilig kombinasjon av andouille-pølse, mozzarella og mascarpone, er dette en rett som både tilfredsstiller ganen og sjelen. Oppskriften er en smakseksplosjon av tradisjoner og sesongens friskhet - perfekt for å feire livets gleder sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 4 stk. svinekoteletter à 12 oz.
- 12 oz. andouille-pølse, i terninger
- 12 oz. mozzarellaost
- 8 oz. mascarponeost
- 4 oz. blackening-krydder
- 2 pint cherrytomater
- 1 sitron, presset saft av
- 2 ss smør
- 3 ss hakket persille
Ingredienser
- 1. 4 stk. svinekoteletter à 12 oz.
- 12 oz. andouille-pølse, i terninger
- 12 oz. mozzarellaost
- 8 oz. mascarponeost
- 4 oz. blackening-krydder
- 2 pint cherrytomater
- 1 sitron, presset saft av
- 2 ss smør
- 3 ss hakket persille
Fremgangsmåte
- 1Beskrivelse
- 2Våren kaller, og det gjør også denne fantastiske retten med svartnet svinekotelett fylt med andouille, mozzarella og mascarpone, servert med sitron- og persiljetomater.
- 3Paring
- 4Blue Moon® Spring Blonde Wheat Ale er brygget med appelsin- og sitronzest for en ekstra frisk smak, noe som passer perfekt til svin, pølser og grønnsaker.
- 5Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 6For å fylle svinekoteletten, før en tynn benkniv inn i midten av koteletten, start ved beinet. Bruk kniven til å lage en lomme ved å kutte horisontalt.
- 7For å lage fyllet, bland sammen pølse, mozzarella og mascarpone. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 8Bruk fingrene til å fylle omtrent en fjerdedel av fyllet i hver kotelett. Når de er fylt, dekk med svartnet krydder og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Varm opp en støpejernsgryte med omtrent 1/2 tomme olje i. Varm oljen til den begynner å ryke. Legg i kotelettene og stek i ca. 1 minutt på hver side. Ta ut av varmen og legg på et stekebrett. Stek i ovnen i 15 til 25 minutter, til osten er boblende og svinekjøttet er medium. La hvile i fem minutter.
- 9Mens svinekjøttet stekes, tøm oljen fra pannen, og tilsett deretter tomater og sitronsaft. Kok opp over høy varme i ca. fem minutter, til tomatene er varme og har fått blister. Tilsett smør, og ta av varmen. Rør inn persille i tomatene, legg en kotelett på hver tallerken og topp med tomater.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp, tynn kniv for å lage en lomme i svinekoteletterne - dette gjør fyllingen enkel å legge i.
- 2For best resultat, la kotelettene hvile i kjøleskapet i 30 minutter etter at de er fylt. Dette hjelper krydderblandingen til å feste seg bedre.
- 3Pass på å ikke oversteke tomatene - du vil at de fortsatt skal ha litt sprøhet og sødme når de serveres sammen med den svartbrente koteletten.
Serveringsforslag
Den friske sitrusduften fra Blue Moon® Spring Blonde Wheat Ale er det perfekte drikkeselskap til denne smaksrike retten. Servér gjerne sammen med en frisk salat for å løfte de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blue Moon® Blackened Pork Chops?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blue Moon® Blackened Pork Chops. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blue Moon® Blackened Pork Chops?▼
Total tilberedningstid for Blue Moon® Blackened Pork Chops er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blue Moon® Blackened Pork Chops vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blue Moon® Blackened Pork Chops?▼
En porsjon av Blue Moon® Blackened Pork Chops inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
