BLT-sandwicsalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull blt smørbrød salat, perfekt for sommermåltider. En enkel og deilig oppskrift som passer for hele familien.
Om denne retten
Som en klassisk amerikansk favoritt med en dristig, nordisk vri, denne BLT-salaten setter smaksløkene dine i sving. Suksessen ligger i samspillet mellom det sprø baconet, søt-sure lønnesirup, og den friske, knasende salaten. Denne spesialiteten fra våre venner i vest ble skapt for å forkjæle gane og øye på enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 1 hode romainesalat, tynne skiver (ca. 14,2 dl)
- 1,2 dl hakket rød løk
- 2 Roma-tomater, frøet og hakket
- 4 skiver hvitt brød
- 1 spiseskje usaltet smør
- 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1 teskje ungarsk paprika
- Revet skall av 1 sitron
- 1 teskje svarte pepperkorn, knust i en pose med en hammer
- 6 skiver bacon fra midten
- 6 kvister fersk timian
- 1,2 dl majones
- 1 til 2 spiseskjeer lønnesirup
- 4 teskjeer fullkorns sennep
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 1 hode romainesalat, tynne skiver (ca. 14,2 dl)
- 1,2 dl hakket rød løk
- 2 Roma-tomater, frøet og hakket
- 4 skiver hvitt brød
- 1 spiseskje usaltet smør
- 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1 teskje ungarsk paprika
- Revet skall av 1 sitron
- 1 teskje svarte pepperkorn, knust i en pose med en hammer
- 6 skiver bacon fra midten
- 6 kvister fersk timian
- 1,2 dl majones
- 1 til 2 spiseskjeer lønnesirup
- 4 teskjeer fullkorns sennep
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland salat, løk og tomater i en stor bolle; sett til side.
- 2I mellomtiden, kutt brødet i terninger som er passe store til croutoner. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Tilsett brødterningene og rist dem, vend jevnlig, til de er gylne, omtrent 6 minutter. Sett til side for å avkjøle.
- 3Lag baconet: Bland brunt sukker, paprika, sitrusskall og knust pepper i en liten bolle. Tilsett baconet og trykk det ned for å dekke begge sider. Legg et bakepapir på et stekebrett; plasser timiankvister på papiret, og legg en baconskive oppå hver kvist. Stek til baconet er karamellisert og sprøtt, ca. 20 minutter. La det avkjøle litt på stekebrettet. Klipp baconet i bitestørrelse med saks og tilsett i salatbollen. Kast timianen.
- 4Lag dressingen: Visp sammen majones, sirup, sennep og sitronsaft i en middels stor bolle. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig. (Dette er nok dressing til hele salaten, men du kan bruke mindre hvis du ønsker en mindre våt salat.) Strø croutonene over og server.
- 5Fotograf: Kang Kim
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på baconet - la det bli ordentlig karamellisert for maksimal sprøhet og smak.
- 2Synes du dressingen blir for tykk? Juster konsistensen ved å tilsette litt ekstra sitronsaft eller syltetøy.
- 3La croutonene bli ordentlig gyldne for en deilig knasende kontrast mot den myke salaten.
Serveringsforslag
Server denne fargerike salaten med et glass frisk, sprudlende mineralvann for en forfriskende sommermåltid. En klype revet parmesan eller noen avokadoskiver gir også en herlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT-sandwicsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT-sandwicsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT-sandwicsalat?▼
Total tilberedningstid for BLT-sandwicsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT-sandwicsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT-sandwicsalat?▼
En porsjon av BLT-sandwicsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
