BLT-salat
Oppskrift på en frisk og smakfull blt salat med bacon, salat, tomater og majones. Perfekt for sommermånedenes lette måltid.
Om denne retten
Denne BLT-salaten er en lekker og moderne vri på den klassiske bacon, lettvint og salat-kombinasjonen. Med sprøtt bacon, kremet dressing og en variasjon av friskhøstede salater, er dette en frisk og smaksrik forrett som er perfekt for en middag med venner eller en avslappende helgelunsj.
Ingredienser
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss en liten skje til å dryppe over
- 6 skiver tyktskåret bacon, hakket
- 1 fedd hvitløk, revet eller finhakket og knust med den flate delen av kniven
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer hakket gressløk
- 1 stor hjertesalat av typen romaine
- 1 hode Traviso-salat eller radicchio
- 1 pint flerfargede, røde eller gule cherrytomater
Ingredienser
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss en liten skje til å dryppe over
- 6 skiver tyktskåret bacon, hakket
- 1 fedd hvitløk, revet eller finhakket og knust med den flate delen av kniven
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer hakket gressløk
- 1 stor hjertesalat av typen romaine
- 1 hode Traviso-salat eller radicchio
- 1 pint flerfargede, røde eller gule cherrytomater
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en liten mengde olivenolje i en stekepanne over middels høy varme, og tilsett bacon. Stek til det er sprøtt, deretter la det renne av på kjøkkenpapir.
- 2I en salatbolle, visp sammen hvitløk, sennep og eddik, og hell deretter i ekstra virgin olivenolje i en tynn stråle for å emulgere dressingen. Krydre med salt og pepper, og rør inn finhakket gressløk. Riv salatbladene og legg dem i bollen. Del cherrytomatene i to og tilsett dem sammen med baconet. Vend salaten godt slik at den blir jevnt dekket av dressingen, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk tyktskåret bacon for best resultat - det gir en deilig sprøhet og konsistens.
- 2Krydre dressingen med litt ekstra gressløk for en frisk og urteaktig smak.
- 3La salaten trekke litt før servering slik at bladene blir godt dekket av den cremete dressingen.
Serveringsforslag
Servér BLT-salaten sammen med et glass tørr, hvit vin eller en kjølig sommerdrink for å komplettere de intense smakene. Avslutt gjerne med noen sprø, hjemmelagde sprøstykker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT-salat?▼
Total tilberedningstid for BLT-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT-salat?▼
En porsjon av BLT-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
