BLT-pastasalat med sprø bacon og kremet dressing
Lær hvordan du lager en deilig BLT-pastasalat med sprø bacon, friske tomater og kremet dressing. Perfekt for sommerens måltider og grilling.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 340 g korkskruelignende pasta
- 1.2 dl melk
- 340 g magert bacon
- 3 mellomstore modne tomater, kuttet i biter
- 1 ss hakket fersk timian
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl rømme
- 4 ss hakket gressløk
- 5 hoder Bibb-salat, delt i fire eller 12 dl hakket romainesalat
Ingredienser
- 340 g korkskruelignende pasta
- 1.2 dl melk
- 340 g magert bacon
- 3 mellomstore modne tomater, kuttet i biter
- 1 ss hakket fersk timian
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl rømme
- 4 ss hakket gressløk
- 5 hoder Bibb-salat, delt i fire eller 12 dl hakket romainesalat
Slik gjør du:
- Kok pastaen i en stor kjele med saltet, kokende vann som angitt på pakken.
- Sil av vannet og vend pastaen med melken i en stor bolle; sett til side.
- I mellomtiden, stek baconet i en stor stekepanne over middels høy varme til det er sprøtt.
- La baconet renne av på kjøkkenpapir.
- Kast alt unntatt 3 ss av fettet i pannen.
- Tilsett tomatene, timianen og hvitløken i pannen og vend det forsiktig til det er gjennomvarmt.
- Smak til med salt og pepper.
- Smuldre baconet i små biter; sett til side 0.6 dl til pynt.
- Vend resten av baconet og tomatblandingen med pastaen.
- Bland majones, rømme og 3 ss finhakket gressløk med pastaen til det er jevnt fordelt.
- Smak til med salt og pepper.
- Tilsett salaten; vend igjen for å dekke alt.
- Pynt med det reserverte baconet og resten av gressløken.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
BLT-pastasalat med sprø bacon og kremet dressing er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer korkskruelignende pasta, melk, magert bacon og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT-pastasalat med sprø bacon og kremet dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT-pastasalat med sprø bacon og kremet dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT-pastasalat med sprø bacon og kremet dressing?▼
Total tilberedningstid for BLT-pastasalat med sprø bacon og kremet dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT-pastasalat med sprø bacon og kremet dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT-pastasalat med sprø bacon og kremet dressing?▼
En porsjon av BLT-pastasalat med sprø bacon og kremet dressing inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
