BLT-pastagryte med bacon og tomat
Lær hvordan du lager en deilig BLT-pastagryte. Perfekt for en rask middag med sprøtt bacon, salat og tomater. Enkelt og smakfullt!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 g fullkornsfusilli-pasta
- 3 skiver bacon
- 3 fedd hvitløk, tynne skiver
- Én 800 g boks med hele, skrelte tomater, knust for hånd, med saften
- 1/4 ts knust rød pepper
- 4 til 5 hele friske basilikumblader, pluss mer til pynt, valgfritt
- 2,5 dl escarole (hodesalat), revet i bitestore biter
- 1,2 dl delskummet ricottaost
- 0,6 dl ferskrevet parmesan
- 225 g delskummet mozzarella, kuttet i 1,2 cm terninger
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 g fullkornsfusilli-pasta
- 3 skiver bacon
- 3 fedd hvitløk, tynne skiver
- Én 800 g boks med hele, skrelte tomater, knust for hånd, med saften
- 1/4 ts knust rød pepper
- 4 til 5 hele friske basilikumblader, pluss mer til pynt, valgfritt
- 2,5 dl escarole (hodesalat), revet i bitestore biter
- 1,2 dl delskummet ricottaost
- 0,6 dl ferskrevet parmesan
- 225 g delskummet mozzarella, kuttet i 1,2 cm terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Kok pastaen etter anvisning på pakken. Sil av vannet og sett til side 1,2 dl av pastavannet.
- I mellomtiden legger du baconet i en stor, ovnsfast stekepanne og steker over middels varme til det er brunt og litt sprøtt, ca. 4–5 minutter på hver side.
- Fjern pannen fra varmen, overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle, og hell av alt unntatt 1 ss av fettet.
- Bryt baconet i munnfullstore biter.
- Sett pannen tilbake på middels varme, tilsett hvitløk og stek, rør jevnlig, til det er mykt, ca. 1 minutt.
- Tilsett tomater og saften, det reserverte pastavannet, knust rød pepper, basilikum, escarole og 1/2 ts salt.
- La det småkoke til sausen tykner og escarolen visner, ca. 15–20 minutter.
- Bland ricotta og parmesan sammen.
- Tilsett den kokte pastaen og mozzarella i sausen, og rør godt for å dekke alt jevnt.
- Legg små topper av ricotta-parmesan-blandingen på toppen.
- Strø over baconbitene og stek i ovnen til det bobler og osten smelter, ca. 15–20 minutter.
- La retten hvile i noen minutter før servering.
- Pynt med ekstra basilikum hvis ønskelig.
Om denne retten
En herlig kombinasjon av italiensk pasta og amerikansk klassiker – BLT-smakene i en varm og fyldig gryte. Denne retten tar det beste av to verdener og skaper en uimotståelig komfortmiddag som garantert vil bli en favoritt hos familien. Sørg for å lage litt ekstra, for dette er en rett som er enda bedre som varme rester dagen etter!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne tomater for enda mer smakseksplosjon.
- 2Erstatt escarole med frisk babyspinat hvis du foretrekker et litt mildere grønnsakstilskudd.
- 3La gryten hvile i 5-10 minutter før servering for at ricotta-osten skal sette seg perfekt.
Serveringsforslag
Server denne gryteretten med et deilig, sprøtt brød for å sope opp all den deilige sausen. En frisk salat med rødvin vil også være et utmerket følge til denne mettende og smaksrike pastaretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT-pastagryte med bacon og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT-pastagryte med bacon og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT-pastagryte med bacon og tomat?▼
Total tilberedningstid for BLT-pastagryte med bacon og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT-pastagryte med bacon og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT-pastagryte med bacon og tomat?▼
En porsjon av BLT-pastagryte med bacon og tomat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
