BLT makaroni og ost
Lær hvordan du lager en deilig blt macaroni and ost med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Dette er en utrolig smakfull og nostalgisk variant av den klassiske mac'n'cheese. Ved å kombinere makaroni med sprøtt bacon, frisk salat og smakfulle oster, får du en ryddig, men likevel kompleks rett som er fullspekket av gode smaker. Dette er en perfekt hverdagsrett som også passer perfekt til en uformell sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1. 225 gram makaroni
- 2. 1 hode romainesalat, skåret i 1/2-tommers skiver
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 6 skiver bacon, tynnsnittet på tvers
- 6. 2 spiseskjeer rapsolje
- 7. 3 spiseskjeer hvetemel
- 8. 4,7 dl melk
- 9. 2,4 dl revet Cheddar
- 10. 2,4 dl revet Gruyère-ost
- 11. 1/8 teskje revet muskatnøtt
- 12. 12 cherrytomater, delt i fire
- 13. 1,2 dl urterik brødsmuler, oppskrift følger
- 14. 4,7 dl panko-brødsmuler
- 15. 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 16. 3 spiseskjeer hakket frisk persille
- 17. 1 spiseskje hakket frisk timian
Ingredienser
- 1. 225 gram makaroni
- 2. 1 hode romainesalat, skåret i 1/2-tommers skiver
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 6 skiver bacon, tynnsnittet på tvers
- 6. 2 spiseskjeer rapsolje
- 7. 3 spiseskjeer hvetemel
- 8. 4,7 dl melk
- 9. 2,4 dl revet Cheddar
- 10. 2,4 dl revet Gruyère-ost
- 11. 1/8 teskje revet muskatnøtt
- 12. 12 cherrytomater, delt i fire
- 13. 1,2 dl urterik brødsmuler, oppskrift følger
- 14. 4,7 dl panko-brødsmuler
- 15. 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 16. 3 spiseskjeer hakket frisk persille
- 17. 1 spiseskje hakket frisk timian
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Kok opp en kjele med vann og kok makaronien etter anvisning på pakken. Sil av vannet og sett til side.
- 33. Vend salaten med olivenolje og krydre med salt og pepper. Rist den på et bakepapirkledd stekebrett til den er wiltet, ca. 15 minutter. La den avkjøle, men la ovnen stå på.
- 44. I en kjele på 4 liter, over middels varme, stek baconet med rapsoljen til det er sprøtt. Ta ut baconet og sett til side, la det være igjen 3 ss fett i kjelen. Tilsett mel og kok over middels varme til det begynner å lukte lett ristet, ca. 1 minutt. Tilsett en liten mengde melk i gangen og visp til glatt. Hell i resten av melken litt etter litt for å unngå klumper. Varm opp til blandingen småkoker, og skru deretter av varmen.
- 55. Tilsett cheddar- og gruyèreosten i kjelen, etterfulgt av muskatnøtt og den avdryppede makaronien. Vend forsiktig til alt er jevnt dekket. Rør inn salaten, tomatene og baconet.
- 66. Fordel blandingen i en ildfast form på 2 liter og strø over urteraspene. Stek til toppen er gyllen, ca. 35 minutter.
- 77. Bland panko, smør, persille og timian i en middels stor bolle og rør sammen.
Tips og Varianter
- 1Stek baconet grundig slik at det blir sprøtt og krøllende - den ekstra tiden gir en fantastisk tekstur og smak.
- 2For å unngå at ostekremen klumper seg, pass på å tilsette melken gradvis og hele tiden visp godt.
- 3Takket være den ekstra krydderblandingen av persille og timian får du en flott aroma og smak i den sprø panko-toppen.
Serveringsforslag
Servér denne deilige BLT-inspirerte mac'n'cheese-retten med et friskt grønnsakssalat for å balansere de rike smakene. Et glass crisp hvitvin eller et lett øl passer også utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for BLT makaroni og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT makaroni og ost?▼
En porsjon av BLT makaroni og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
