Blomsterdekkede cupcakes
Oppskrift på blomsterdekkede cupcakes som passer perfekt til sommerfesten. Enkel å lage og smakfull dessert for alle anledninger.
Om denne retten
Disse blomsterdekkede cupcakene tar oss rett inn i sommerens drømmerike. Med sin vakre og spiselige pynt av økologiske, pesticidfrie blomster, er de ikke bare deilige, men også et spennende syn å betrakte. Inspirert av den engelske tradisjonen med å pryde te- og kakebord med nydelige blomsterdekorasjoner, passer disse perfekt til festlige anledninger som babyshower, bryllup eller bursdager.
Ingredienser
- 1. 16 stk. papirformer til muffins (2 1/2 tommer)
- 2. 4,7 dl kakesmel (ikke selvhevende)
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2 staver usaltet smør, myknet
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 4 store egg
- 8. 0,6 dl helmelk
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 2 (225 gram) pakker kremost, myknet
- 11. 2,4 dl melis (konfektørsukker)
- 12. 1 teskje fersk sitronjuice
- 13. 1/4 teskje rosevann (valgfritt)
- 14. Pynt: giftfrie og økologiske (pesticidfrie) små roser, stemorsblomster, duftende geraniumblader og bjørnebær dyppet i melis
Ingredienser
- 1. 16 stk. papirformer til muffins (2 1/2 tommer)
- 2. 4,7 dl kakesmel (ikke selvhevende)
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2 staver usaltet smør, myknet
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 4 store egg
- 8. 0,6 dl helmelk
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 2 (225 gram) pakker kremost, myknet
- 11. 2,4 dl melis (konfektørsukker)
- 12. 1 teskje fersk sitronjuice
- 13. 1/4 teskje rosevann (valgfritt)
- 14. Pynt: giftfrie og økologiske (pesticidfrie) små roser, stemorsblomster, duftende geraniumblader og bjørnebær dyppet i melis
Fremgangsmåte
- 11. Lag cupcakes: Forvarm ovnen til 175°C og kle 16 muffinsformer (med 1/3 kopp) med papirformer. Sikt sammen mel, bakepulver og salt. Pisk sammen smør og sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett egg ett om gangen, pisk godt etter hver gang, og med mikser på lav hastighet, pisk inn melk og vanilje til det akkurat er blandet (røren vil skille seg). Tilsett melet i tre omganger, pisk forsiktig mellom hver gang til det er godt blandet. Fordel røren i muffinsformene og stek midt i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 minutter. La cupcakes avkjøle i formen på en rist i 5 minutter, før de tas ut av formen.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C og kle 16 muffinsformer (med 1/3 kopp) med papirformer.
- 33. Sikt sammen mel, bakepulver og salt. Pisk sammen smør og sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett egg ett om gangen, pisk godt etter hver gang, og med mikser på lav hastighet, pisk inn melk og vanilje til det akkurat er blandet (røren vil skille seg). Tilsett melet i tre omganger, pisk forsiktig mellom hver gang til det er godt blandet.
- 44. Fordel røren i muffinsformene og stek midt i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 minutter. La cupcakes avkjøle i formen på en rist i 5 minutter, før de tas ut av formen.
- 55. Lag frosting: Pisk kremost med en elektrisk mikser til den er glatt. Tilsett melis og pisk på lav hastighet til det er godt innarbeidet. Tilsett sitronjuice og rosevann, og pisk til glatt. Pynt cupcakes med frosting og pynt etter ønske.
- 66. Pisk kremost med en elektrisk mikser til den er glatt. Tilsett melis og pisk på lav hastighet til det er godt innarbeidet. Tilsett sitronjuice og rosevann, og
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets kremost for en jevn og kremet konsistens på frostingen.
- 2Pynt cupcakene rett før servering for å sikre at blomstene holder seg ferske og fargerike.
- 3Legg en liten klatt frisk sitronjuice over frostingen for å skape en fin kontrast til de søte blomstene.
Serveringsforslag
Disse blomsterdekkede cupcakene passer perfekt sammen med en lett sommerdrink som sitronsjerbett eller en kjølig glass prosecco. Servér dem også gjerne med friske bær som et friskt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomsterdekkede cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomsterdekkede cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomsterdekkede cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Blomsterdekkede cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomsterdekkede cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomsterdekkede cupcakes?▼
En porsjon av Blomsterdekkede cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
