Blomstercupcakes
Lær hvordan du lager deilige flower cupcakes med vår enkle oppskrift. Perfekt til fest eller som en søt overraskelse. Enkelt og morsomt å lage!
Om denne retten
Disse blomstrende cupcakene er en smakseksplosjon av sødme og kremet fylde. Opprinnelig en populær bakverk fra den amerikanske sørsiden, har de nå funnet sin plass i norske kjøkken som et elegant og festlig alternativ til den tradisjonelle kaken. Uansett anledning, enten det er en spesiell bursdag eller en søt avslutning på en middag, vil disse blomsterkryddrede kakene sette prikken over i-en.
Ingredienser
- 1. 18 spiseskjeer (2 1/4 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 6 ekstra store egg, romtempererte
- 4. 2,4 dl rømme, romtemperert
- 5. 1 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 7,1 dl hvetemel
- 7. 0,8 dl maisstivelse
- 8. 1 teskje kosher-salt
- 9. 1 teskje natron
- 10. 340 gram (3 staver) usaltet smør, romtemperert
- 11. 455 gram kremost, romtemperert
- 12. 340 gram melis, siktet
- 13. 1 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 18 spiseskjeer (2 1/4 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 6 ekstra store egg, romtempererte
- 4. 2,4 dl rømme, romtemperert
- 5. 1 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 7,1 dl hvetemel
- 7. 0,8 dl maisstivelse
- 8. 1 teskje kosher-salt
- 9. 1 teskje natron
- 10. 340 gram (3 staver) usaltet smør, romtemperert
- 11. 455 gram kremost, romtemperert
- 12. 340 gram melis, siktet
- 13. 1 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg muffinsformene med papirformer.
- 22. Pisk smør og sukker i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker på høy hastighet, til det er lyst og luftig. På middels hastighet, tilsett eggene, to om gangen, deretter rømme og vanilje. Skrap ned langs kantene og rør til det er jevnt.
- 33. Sikt sammen mel, maisstivelse, salt og natron i en bolle. Med mikseren på lav hastighet, tilsett melblandingen i smørblandingen litt etter litt, til det akkurat er blandet. Fyll muffinsformene nesten helt opp med røre. Stek midt i ovnen i 20 til 30 minutter, til en kakepinne kommer ut ren. La avkjøle til romtemperatur.
- 44. Til glasuren, bland smør, kremost, sukker og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, på lav hastighet, til det er jevnt. Smør et generøst lag med frosting på hver cupcake.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur for å oppnå en jevn og luftig røre.
- 2Bruk en stor iskjemme for å få de perfekte krøllene på frostingen.
- 3Obs! Ikke overarbeid røren etter at melet er blandet inn, da kan cupcakene bli tørre.
Serveringsforslag
Serveres best med en forfriskende sitronholdig drikke, som en sitronsorbet eller et glass sprudlende prosecco. En liten kvist av ferske urter som rosmarin eller timian gir en flott garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomstercupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomstercupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomstercupcakes?▼
Total tilberedningstid for Blomstercupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomstercupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomstercupcakes?▼
En porsjon av Blomstercupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
