Blomstercupcakes med kremostglasur
Lær hvordan du lager deilige blomstercupcakes med vår enkle oppskrift. Perfekt til fest eller som en søt overraskelse. Enkelt og morsomt å lage!
Foto av SAULO LEITE på Pexels
Ingredienser
- 400 g usaltet smør, romtemperert
- 7 dl sukker
- 6 ekstra store egg, romtempererte
- 2.5 dl rømme, romtemperert
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 7 dl hvetemel
- 0.8 dl maisstivelse
- 1 ts kosher-salt
- 1 ts natron
- 340 g usaltet smør, romtemperert (til glasur)
- 455 g kremost, romtemperert
- 340 g melis, siktet
- 1.25 ts ren vaniljeekstrakt (til glasur)
Ingredienser
- 400 g usaltet smør, romtemperert
- 7 dl sukker
- 6 ekstra store egg, romtempererte
- 2.5 dl rømme, romtemperert
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 7 dl hvetemel
- 0.8 dl maisstivelse
- 1 ts kosher-salt
- 1 ts natron
- 340 g usaltet smør, romtemperert (til glasur)
- 455 g kremost, romtemperert
- 340 g melis, siktet
- 1.25 ts ren vaniljeekstrakt (til glasur)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et muffinsbrett med papirformer.
- Pisk smør og sukker i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker på høy hastighet, til det er lyst og luftig. På middels hastighet, tilsett eggene, to om gangen, deretter rømme og vanilje. Skrap ned langs kantene og rør til det er jevnt.
- Sikt sammen mel, maisstivelse, salt og natron i en bolle. Med mikseren på lav hastighet, tilsett melblandingen i smørblandingen litt etter litt, til det akkurat er blandet. Fyll muffinsformene nesten helt opp med røre. Stek midt i ovnen i 20 til 30 minutter, til en kakepinne kommer ut ren. La avkjøle til romtemperatur.
- Til glasuren, bland smør, kremost, melis og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, på lav hastighet, til det er jevnt. Smør et generøst lag med glasur på hver cupcake.
Om denne retten
Disse blomstrende cupcakene er en smakseksplosjon av sødme og kremet fylde. Opprinnelig et populært bakverk fra den amerikanske sørsiden, har de nå funnet sin plass i norske kjøkken som et elegant og festlig alternativ til den tradisjonelle kaken. Uansett anledning, enten det er en spesiell bursdag eller en søt avslutning på en middag, vil disse blomsterpyntede kakene sette prikken over i-en.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur for å oppnå en jevn og luftig røre.
- 2Bruk en stor iskremkje for å få de perfekte toppene på glasuren.
- 3Obs! Ikke overarbeid røren etter at melet er blandet inn, da kan cupcakene bli tørre.
Serveringsforslag
Serveres best med en forfriskende sitronholdig drikke, som en sitronsorbet eller et glass sprudlende prosecco. En liten kvist av ferske urter som rosmarin eller timian gir en flott garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomstercupcakes med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomstercupcakes med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomstercupcakes med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Blomstercupcakes med kremostglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomstercupcakes med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomstercupcakes med kremostglasur?▼
En porsjon av Blomstercupcakes med kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
