Blomkålspizzabunn
Lær hvordan du lager en deilig og sunn blomkålspizza-deig. Perfekt for et lavkarbo måltid eller en rask kveldsmat. Enkel oppskrift for hele familien!
Om denne retten
Blomkålspizzabunn er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hode blomkål, grovhakket, revet italiensk osteblanding, hakket fersk persille og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1/2 hode blomkål, grovhakket
- 1,2 dl revet italiensk osteblanding
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 1 egg
- 1 teskje hakket hvitløk
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1/2 hode blomkål, grovhakket
- 1,2 dl revet italiensk osteblanding
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 1 egg
- 1 teskje hakket hvitløk
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Plasser blomkålbiter gjennom matprosessorens mateinnløp med rivingsbladet; puls til alt blomkålen er revet.
- 2Sett inn en damper i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet. Tilsett blomkål, dekk til, og damp til det er mørt, ca. 15 minutter. Overfør blomkålen til en stor bolle og sett i kjøleskapet, rør av og til, til den er avkjølt, ca. 15 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Kle et stekebrett med bakepapir eller en silikonmatte.
- 4Rør inn italiensk osteblanding, persille, egg, hvitløk, salt og pepper i blomkålen til det er jevnt fordelt. Hell blandingen på det forberedte stekebrettet; trykk ut og form til en pizzabunn.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til den er lett brunet, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkålspizzabunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkålspizzabunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkålspizzabunn?▼
Total tilberedningstid for Blomkålspizzabunn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkålspizzabunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkålspizzabunn?▼
En porsjon av Blomkålspizzabunn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
