Blomkålspizzabunn (lavkarbo)
Lær hvordan du lager en deilig og sunn blomkålspizzabunn. Perfekt for et lavkarbo-måltid eller en rask kveldsmat. Enkel oppskrift for hele familien!
Foto av Jhon Marquez på Pexels
Ingredienser
- 1/2 blomkålhode, grovhakket
- 1.2 dl revet italiensk osteblanding
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 1 egg
- 1 ts hakket hvitløk
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1/2 blomkålhode, grovhakket
- 1.2 dl revet italiensk osteblanding
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 1 egg
- 1 ts hakket hvitløk
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Riv blomkålen i en foodprosessor med rivingsbladet til den er finrevet.
- Sett en damper i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet. Tilsett blomkålen, dekk til, og damp til den er mør, ca. 15 minutter.
- Overfør blomkålen til en stor bolle og sett i kjøleskapet. Rør av og til til den er avkjølt, ca. 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 230 °C. Kle et stekebrett med bakepapir eller en silikonmatte.
- Rør inn italiensk osteblanding, persille, egg, hvitløk, salt og pepper i den avkjølte blomkålen til det er jevnt fordelt.
- Hell blandingen på det forberedte stekebrettet. Trykk ut og form til en pizzabunn.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er lett brunet, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Blomkålspizzabunn (lavkarbo) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer blomkålhode, grovhakket, revet italiensk osteblanding, hakket fersk persille og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkålspizzabunn (lavkarbo)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkålspizzabunn (lavkarbo). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkålspizzabunn (lavkarbo)?▼
Total tilberedningstid for Blomkålspizzabunn (lavkarbo) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkålspizzabunn (lavkarbo) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkålspizzabunn (lavkarbo)?▼
En porsjon av Blomkålspizzabunn (lavkarbo) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
