Kremet blomkålrøre med sopp
Oppskrift på kremet blomkålrøre med sopp, en deilig og enkel vegetarrett som passer perfekt til helgen eller hverdagen. Rask å lage og full av smak.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1 stort blomkålhode, delt i små buketter
- 150 g hvite sopp, hakket
- 1 ss olivenolje, eller mer etter behov
- 2 ss næringsgjær
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts tørket, finhakket løk
Ingredienser
- 1 stort blomkålhode, delt i små buketter
- 150 g hvite sopp, hakket
- 1 ss olivenolje, eller mer etter behov
- 2 ss næringsgjær
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts tørket, finhakket løk
Slik gjør du:
- Legg blomkålbukettene i en foodprosessor og puls til de er hakket i risformede biter.
- Bland blomkål, sopp og olivenolje i en stekepanne over høy varme.
- Kok og rør til soppen er myk, ca. 5 til 10 minutter.
- Bland næringsgjær, svart pepper, hvitløkspulver og finhakket løk inn i blomkålblandingen.
- Kok og rør over lav varme til det er gjennomvarmt, ca. 5 til 10 minutter.
Om denne retten
Blomkåldrøm er en utrolig smaksrik og næringsrik hovedrett som kombinerer den milde, nøtteaktige blomkålen med den saftige, mettende soppen. Denne versjonen er et supert valg for en vegetar- eller vegansk middag, men også et utmerket tilbehør til kjøtt- og fiskemiddager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke blomkålen i små, jevne biter for jevn tilberedning.
- 2Bruk en blanding av forskjellige soppsorter for ekstra dybde i smaken.
- 3Du kan erstatte næringsgjæren med revet parmesan for en ostete umami-smak.
Serveringsforslag
Blomkåldrømmen passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller et lettere øl. Som tilbehør anbefales friske, grønne salater eller et sprøtt, bakt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet blomkålrøre med sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet blomkålrøre med sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet blomkålrøre med sopp?▼
Total tilberedningstid for Kremet blomkålrøre med sopp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet blomkålrøre med sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet blomkålrøre med sopp?▼
En porsjon av Kremet blomkålrøre med sopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
