Blomkål "Mac and Cheese" Grateng
Oppskrift på blomkål «mac and ost» bake – en deilig og sunn vri på klassikeren, perfekt for hele familien. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Blomkål "Mac and Cheese" Grateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små blomkålbuketter, løk, hakket, mel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl små blomkålbuketter
- 2. 3 spiseskjeer ikke-hydrogenert margarin, delt
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 0,8 dl mel
- 5. 2 teskjeer tørket sennep
- 6. 5,9 dl melk
- 7. 3,6 dl CRACKER BARREL revet dobbel cheddarost, delt
- 8. 0,8 dl KRAFT 100 % parmesanost, revet, delt
- 9. 1,2 dl panko brødsmuler
Ingredienser
- 1. 14,2 dl små blomkålbuketter
- 2. 3 spiseskjeer ikke-hydrogenert margarin, delt
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 0,8 dl mel
- 5. 2 teskjeer tørket sennep
- 6. 5,9 dl melk
- 7. 3,6 dl CRACKER BARREL revet dobbel cheddarost, delt
- 8. 0,8 dl KRAFT 100 % parmesanost, revet, delt
- 9. 1,2 dl panko brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 22. Kok blomkål i kokende vann i en stor kjele i 4 minutter; sil godt av.
- 33. Smelt 2 ss margarin i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk; kok og rør i 3 minutter eller til den er sprøtt møre. Rør inn mel og sennep; kok og rør i 1 minutt. Visp inn melk; kok opp og la det småkoke i 5 minutter, rør jevnlig. Ta av varmen. Tilsett 1 ¼ kopp cheddarost og 3 ss parmesanost; rør til osten er smeltet. Bland inn blomkålen og vend godt slik at den blir jevnt dekket. Fordel blandingen i en 2,5-liters ildfast form som er sprayet med matlagingsspray.
- 44. Varm opp resten av margarinen i en middels mikrobølgeovnsboks på høy i 30 sekunder eller til den er smeltet. Rør inn brødsmuler og resten av parmesanosten; strø over blomkålen.
- 55. Stek i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til retten er gjennomvarm. Topp med resten av cheddarosten de siste 5 minuttene av steketiden.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkål "Mac and Cheese" Grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkål "Mac and Cheese" Grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkål "Mac and Cheese" Grateng?▼
Total tilberedningstid for Blomkål "Mac and Cheese" Grateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkål "Mac and Cheese" Grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkål "Mac and Cheese" Grateng?▼
En porsjon av Blomkål "Mac and Cheese" Grateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
