Frisk bær- og melonsalat med mynte
Oppskrift på en deilig og frisk bær- og melonsalat med mynte, perfekt for sommeren. Enkel å lage, sunn og full av smak. Ideell som dessert eller friskt tilbehør.
Foto av Kristina Gain på Pexels
Ingredienser
- 2 ss lett yoghurt (prøv key lime eller sitron)
- Saften av 1/2 lime (ca. 1 ss)
- 1 ss ferske mynteblader, revet
- 2.5 dl skåret cantaloupe
- 4 mellomstore jordbær, fjernet stilken og delt i fire
- 0.5 dl bringebær
- 0.5 dl blåbær
Ingredienser
- 2 ss lett yoghurt (prøv key lime eller sitron)
- Saften av 1/2 lime (ca. 1 ss)
- 1 ss ferske mynteblader, revet
- 2.5 dl skåret cantaloupe
- 4 mellomstore jordbær, fjernet stilken og delt i fire
- 0.5 dl bringebær
- 0.5 dl blåbær
Slik gjør du:
- Pisk sammen yoghurt, limejuice og mynte i en middels stor bolle.
- Tilsett frukten og vend forsiktig inn.
- Server umiddelbart, eller la salaten hvile i kjøleskapet i 10-15 minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.
Om denne retten
Denne friske og fargerike bær- og melonsalaten er et perfekt sommerdessertalternativ. Inspirert av den klassiske norske rørte bærfruktsalaten, men med en vri, tar denne retten fordelen av sesongens beste bær og melon for en smakseksplosjon i munnen. Enkelt, næringsrikt og uimotståelig - dette er din nye favorittavslutning på middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en key lime-yoghurt for en ekstra pirrende syrlig note.
- 2La bærene være grove og ujevne for en naturlig, hjemmelaget følelse.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i 10-15 minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Server denne lette og friske bær- og melonsalaten som en avsluttende dessert, gjerne med en dæsj av god kvalitets-konjakk eller en tørr, fruktig hvitvin for en voksen vri.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk bær- og melonsalat med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk bær- og melonsalat med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk bær- og melonsalat med mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk bær- og melonsalat med mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk bær- og melonsalat med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk bær- og melonsalat med mynte?▼
En porsjon av Frisk bær- og melonsalat med mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
