Blanding av bær med sprø topping
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull mixed bær crisp. Perfekt som dessert på sommeren eller høsten. En lett oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne klassiske, norske bærdesserten er en perfekt kombinasjon av søte, saftige bær og en sprø, smøraktig strudeltoppet. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle skandinaviske bakeverden, men får et moderne preg gjennom bruken av et variert bærutvalg. Resultatet er en dessert som er like vakker å se på som den er deilig å spise.
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker frosne blandede bær à 12 gram (som blåbær, bjørnebær, jordbær og bringebær; ca. 14,2 dl), tint
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1 ss fersk sitronjuice
- 5. 1,8 dl havregryn (gammeldags)
- 6. 1,6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7. 1 ts malt kanel
- 8. 1/2 ts malt ingefær
- 9. 1/4 ts malt muskatnøtt
- 10. 1/4 ts salt
- 11. 7 ss kaldt usaltet smør, i terninger
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker frosne blandede bær à 12 gram (som blåbær, bjørnebær, jordbær og bringebær; ca. 14,2 dl), tint
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1 ss fersk sitronjuice
- 5. 1,8 dl havregryn (gammeldags)
- 6. 1,6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7. 1 ts malt kanel
- 8. 1/2 ts malt ingefær
- 9. 1/4 ts malt muskatnøtt
- 10. 1/4 ts salt
- 11. 7 ss kaldt usaltet smør, i terninger
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Bland bær, ¼ kopp sukker, ¼ kopp mel og sitronsaft i en stor bolle; vend godt sammen. Hell bærrøre i en 23 cm stor rund paiform av glass. Bland resten av melet, havregryn, brunt sukker, krydder og salt i en middels stor bolle. Tilsett smør; smuldre det inn med fingertuppene til toppingen henger sammen i små, fuktige klumper. Strø over bærrøren. Stek til det bobler kraftig og toppingen er gyllenbrun, ca. 1 time. La stå i 15 minutter. Server varm eller romtemperert.
- 22. Forvarm ovnen til 190°C. Bland bær, ¼ kopp sukker, ¼ kopp mel og sitronsaft i en stor bolle; vend godt sammen. Hell bærrøren i en 23 cm stor rund paiform av glass. Bland resten av melet, havregryn, brunt sukker, krydder og salt i en middels stor bolle. Tilsett smør; smuldre det inn med fingertuppene til toppingen henger sammen i små, fuktige klumper. Strø over bærrøren.
- 33. Stek til bærrøren bobler kraftig og toppingen er gyllenbrun, ca. 1 time. La stå i 15 minutter. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av frosne bær for maksimal smak og konsistens. Sørg for at bærene er godt tint før de blandes i retten.\nEr du ikke fan av muskatnøtt? Prøv å bytte den ut med litt hvitvinseddik for en frisk, syret undertone.\nServer gjerne desserten varm med en kule vaniljeis for en perfekt balanse av varme og kjølige smaker.
Serveringsforslag
Denne deilige bærdesserten passer utmerket som avslutning på et hyggelig middagsselskap. Den søte, kremete konsistensen kombinert med den sprø toppingen gjør den til en ypperlig ledsager til et glass søt hvitvin eller en kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blanding av bær med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blanding av bær med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blanding av bær med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Blanding av bær med sprø topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blanding av bær med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blanding av bær med sprø topping?▼
En porsjon av Blanding av bær med sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
