Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner
Oppskrift på smakfull blandet sjømat paella med pølse og rosa bønner. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne blandede sjømatpaellaen er en skattekiste av havets smaker, en kulinarisk reise gjennom Middelhavet. Utvalget av fisk, skalldyr og pølse gir en deilig kompleksitet, mens rosa bønnene tilfører en uventet, men herlig kremet tekstur. Perfekt for en livlig middag med familie og venner, hvor du kan fordype deg i de rike mediterrane smakene.
Ingredienser
- 3,6 dl raskkokt ris
- 1 til 4,7 dl rester av laks, brutt i biter
- 455 gram middels store reker, skrelte og renset
- 2 lenker chorizo eller andouille-pølse (eller kyllingpølse), delt i to på langs og deretter skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 1 (28-unse) boks hakkede tomater
- 1 (15-unse) boks rosa bønner, drenert
- 1 stor grønn paprika, frøet og hakket
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje safrantråder
- 0,6 dl hakkede ferske persilleblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3,6 dl raskkokt ris
- 1 til 4,7 dl rester av laks, brutt i biter
- 455 gram middels store reker, skrelte og renset
- 2 lenker chorizo eller andouille-pølse (eller kyllingpølse), delt i to på langs og deretter skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 1 (28-unse) boks hakkede tomater
- 1 (15-unse) boks rosa bønner, drenert
- 1 stor grønn paprika, frøet og hakket
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje safrantråder
- 0,6 dl hakkede ferske persilleblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok risen i henhold til pakkens anvisninger.
- 2I mellomtiden, i en stor kjele, bland sammen laks, reker, pølse, tomater, bønner, paprika, oregano og safran, sett på middels høy varme, og la det småkoke. La det småkoke til rekene er lyserosa og gjennomkokte, omtrent 5 minutter. Rør inn den kokte risen og la det koke i 2 minutter for å varme opp. Ta av varmen, rør inn persille, smak til med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne restene av fisk du har i kjøleskapet - laks, torsk eller ørret fungerer utmerket. \nLa paellaen koke litt lengre hvis du ønsker en tykkere konsistens.\nFor en ekstra krydret variant, prøv å bytte ut chorizopølsa med andouille-pølse.
Serveringsforslag
Servér paellaen med en frisk salat av blandet grønn salat, rødløk og sitronkrem for å balansere de rike smakene. En crisp hvitvin eller et glass kaldt øl er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner?▼
Total tilberedningstid for Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner?▼
En porsjon av Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
