Paella med sjømat, pølse og rosa bønner
Enkel oppskrift på smakfull paella med sjømat, pølse og rosa bønner. Perfekt for en rask og mettende middag.
Foto av Zakhar Vozhdaienko på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hurtigris
- 1-4.7 dl rester av laks, brutt i biter
- 450 g middels store reker, skrelte og renset
- 2 stk chorizo eller andouille-pølse (eller kyllingpølse), delt i to på langs og deretter skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 1 (800 g) boks hakkede tomater
- 1 (425 g) boks rosa bønner, drenert
- 1 stor grønn paprika, renset og hakket
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts safrantråder
- 0.6 dl hakkede ferske persilleblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3.6 dl hurtigris
- 1-4.7 dl rester av laks, brutt i biter
- 450 g middels store reker, skrelte og renset
- 2 stk chorizo eller andouille-pølse (eller kyllingpølse), delt i to på langs og deretter skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 1 (800 g) boks hakkede tomater
- 1 (425 g) boks rosa bønner, drenert
- 1 stor grønn paprika, renset og hakket
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts safrantråder
- 0.6 dl hakkede ferske persilleblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok risen i henhold til pakkens anvisninger.
- I mellomtiden, i en stor kjele, bland sammen laks, reker, pølse, tomater, bønner, paprika, oregano og safran.
- Sett kjelen på middels høy varme og la det småkoke.
- La det småkoke til rekene er lyserosa og gjennomkokte, omtrent 5 minutter.
- Rør inn den kokte risen og la det koke i 2 minutter for å varme opp.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn persille, smak til med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne blandede sjømatpaellaen er en skattekiste av havets smaker, en kulinarisk reise inspirert av Middelhavet. Utvalget av fisk, skalldyr og pølse gir en deilig kompleksitet, mens de rosa bønnene tilfører en uventet, men herlig kremet tekstur. Perfekt for en livlig middag med familie og venner, hvor du kan fordype deg i de rike mediterrane smakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne restene av fisk du har i kjøleskapet – laks, torsk eller ørret fungerer utmerket.
- 2La paellaen koke litt lenger hvis du ønsker en tykkere konsistens.
- 3For en ekstra krydret variant, prøv å bytte ut chorizopølsa med andouille-pølse.
Serveringsforslag
Servér paellaen med en frisk salat av blandet grønn salat, rødløk og sitronkrem for å balansere de rike smakene. En sprø hvitvin eller et glass kaldt øl er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paella med sjømat, pølse og rosa bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paella med sjømat, pølse og rosa bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paella med sjømat, pølse og rosa bønner?▼
Total tilberedningstid for Paella med sjømat, pølse og rosa bønner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paella med sjømat, pølse og rosa bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paella med sjømat, pølse og rosa bønner?▼
En porsjon av Paella med sjømat, pølse og rosa bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
