Blandet salat med kjøtt
Lær å lage en deilig insalata mista con carne med vår enkle oppskrift. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett eller forrett til enhver anledning.
Om denne retten
Den klassiske blandede salaten med kjøtt får en smaksfull vri med marinert flankstek, kalamataoliver og kremet vinaigrette. Dette er en komplett og mettende hovedrett som passer perfekt til en uformell middag med venner.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvit eddik
- 2. 1,2 dl maisolje
- 3. Salt og pepper
- 4. 1 (170 gram) flankstek
- 5. Soyasaus, til pensling
- 6. 1 stor romainhjerte, delt i biter på ca. 4 cm
- 7. 1 teskje tørket oregano, knust
- 8. 1 tomat, skivet
- 9. 1 rød løk, skåret i ringer
- 10. 3 kalamataoliven, skivet
- 11. 2 pepperoncini
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvit eddik
- 2. 1,2 dl maisolje
- 3. Salt og pepper
- 4. 1 (170 gram) flankstek
- 5. Soyasaus, til pensling
- 6. 1 stor romainhjerte, delt i biter på ca. 4 cm
- 7. 1 teskje tørket oregano, knust
- 8. 1 tomat, skivet
- 9. 1 rød løk, skåret i ringer
- 10. 3 kalamataoliven, skivet
- 11. 2 pepperoncini
Fremgangsmåte
- 1Vinaigrette:
- 2Plasser eddik i en middels stor bolle. Visp sakte inn oljen til det er emulsifisert. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 3Steak:
- 4Forvarm grillen eller ovnens grillelement.
- 5Grill skirt steak til den er kokt til ønsket temperatur, ca. 5 minutter. Mens den grilles, pensle den av og til med soyasaus. Ta den av varmen og la den hvile mens du forbereder salaten.
- 6Salat:
- 7Legg salat i en stor bolle. Drypp over noe av vinaigretten, strø over oregano, og krydre med salt og pepper etter smak; vend godt for å blande. Tilsett mer dressing om ønskelig. Fordel salaten på 2 tallerkener. Pynt med tomat, løk, oliven og pepperoncini rundt på tallerkenen.
- 8Skjær steken i tynne skiver og fordel jevnt over salatene. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet flankstek for best smak og tekstur.
- 2Drøy marinaden med litt soyasaus for en dypere salthet.
- 3Skjær salaten i grove biter for å få en god tyggemotstand.
Serveringsforslag
Servér den blandede salaten med et glass tørt, lett rødvin. Garner gjerne med noen sprø crispy løkringer for en ekstra knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet salat med kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet salat med kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet salat med kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Blandet salat med kjøtt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet salat med kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet salat med kjøtt?▼
En porsjon av Blandet salat med kjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
