Blandet salat med grillet flankestek
Lær å lage en deilig insalata mista con carne med vår enkle oppskrift. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett eller forrett til enhver anledning.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvit eddik
- 1.2 dl maisolje
- Salt
- Pepper
- 1 (170 g) flankestek
- Soyasaus, til pensling
- 1 stort romainhjerte, delt i biter på ca. 4 cm
- 1 ts tørket oregano, knust
- 1 tomat, skivet
- 1 rød løk, skåret i ringer
- 3 kalamataoliven, skivet
- 2 pepperoncini
Ingredienser
- 1.2 dl hvit eddik
- 1.2 dl maisolje
- Salt
- Pepper
- 1 (170 g) flankestek
- Soyasaus, til pensling
- 1 stort romainhjerte, delt i biter på ca. 4 cm
- 1 ts tørket oregano, knust
- 1 tomat, skivet
- 1 rød løk, skåret i ringer
- 3 kalamataoliven, skivet
- 2 pepperoncini
Slik gjør du:
- Vinaigrette:
- Ha eddik i en middels stor bolle.
- Visp sakte inn oljen til det er emulgert.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Stek:
- Forvarm grillen eller ovnens grillelement.
- Grill flankesteken til den er kokt til ønsket temperatur, ca. 5 minutter.
- Mens den grilles, pensle den av og til med soyasaus.
- Ta den av varmen og la den hvile mens du forbereder salaten.
- Salat:
- Legg salat i en stor bolle.
- Drypp over noe av vinaigretten, strø over oregano, og krydre med salt og pepper etter smak.
- Vend godt for å blande.
- Tilsett mer dressing om ønskelig.
- Fordel salaten på 2 tallerkener.
- Pynt med tomat, løk, oliven og pepperoncini rundt på tallerkenen.
- Skjær steken i tynne skiver og fordel jevnt over salatene.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Den klassiske blandede salaten med kjøtt får en smaksfull vri med grillet flankestek, kalamataoliven og kremet vinaigrette. Dette er en komplett og mettende hovedrett som passer perfekt til en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en flankestek av god kvalitet for best smak og tekstur.
- 2For en dypere salthet, kan du marinere steken i litt soyasaus før grilling.
- 3Skjær salaten i grove biter for å få en god tyggemotstand.
Serveringsforslag
Servér den blandede salaten med et glass tørt, lett rødvin. Garner gjerne med noen sprø løkringer for en ekstra knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet salat med grillet flankestek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet salat med grillet flankestek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet salat med grillet flankestek?▼
Total tilberedningstid for Blandet salat med grillet flankestek er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet salat med grillet flankestek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet salat med grillet flankestek?▼
En porsjon av Blandet salat med grillet flankestek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
