Bær- og cassissundae med vaniljeis
Enkel oppskrift på deilig bær- og cassissundae, perfekt for sommeren. Frisk og smakfull dessert med vaniljeis og bringebærsorbet.
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl crème de cassis (solbærlikør)
- 0.6 dl sukker, pluss 1 ss sukker
- 2 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- 9.5 dl blandede bær (ca. 570 g), delt i to eller kvartet hvis store
- 1.8 dl kald pisket kremfløte
- 5 dl vaniljeis
- 5 dl bringebærsorbet
Ingredienser
- 1.2 dl crème de cassis (solbærlikør)
- 0.6 dl sukker, pluss 1 ss sukker
- 2 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- 9.5 dl blandede bær (ca. 570 g), delt i to eller kvartet hvis store
- 1.8 dl kald pisket kremfløte
- 5 dl vaniljeis
- 5 dl bringebærsorbet
Slik gjør du:
- Kok opp crème de cassis og 0.6 dl sukker, og rør til sukkeret har løst seg opp (hvis alkoholen flammer opp, dekk midlertidig til med lokk for å slukke). Rør inn sitronsaft.
- Hell sirupen over bærene, og vend forsiktig for å dekke dem. La det stå i 10 minutter.
- Pisk kremfløten med den gjenværende spiseskjeen sukker med en elektrisk mikser til det akkurat danner stive topper.
- Fordel iskremen og sorbeten i glass.
- Topp med bær og sirup, og deretter med pisket krem.
Om denne retten
Denne sundaen er en smakfull og fargerik hyllest til nordiske bær. De søte og syrlige bærene balanseres perfekt av den dype, fyldige cassissirupen og den luftige piskede kremen. Med sin letthet og friskhet er dette den ultimate sommerdesserten, som bringer ganen i harmoni og sinnet i høy stemning.
Tips og Varianter
- 1Skjær de større bærene i to eller fire for å sikre ensartet dekning i sirupen.
- 2Alkoholen i crème de cassis gir en intens smak, så vær generøs med den – den balanserer perfekt med bærenes sødme.
- 3Tilpass sødmen ved å justere sukkermengden i den piskede kremen etter dine personlige smakspreferanser.
Serveringsforslag
Nyt denne desserten som avslutning på et lett sommermåltid, gjerne med et glass kjølig, musserende rosévin. De friske bærene og den lette teksturen gjør den perfekt til en avslappet kveld på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bær- og cassissundae med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bær- og cassissundae med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bær- og cassissundae med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Bær- og cassissundae med vaniljeis er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bær- og cassissundae med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bær- og cassissundae med vaniljeis?▼
En porsjon av Bær- og cassissundae med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bærcobbler med brunt sukker
