Blandede bær- og cassissundae
Oppskrift på deilige blandede bær og cassis sundaes perfekt for sommeren. Enkel å lage, frisk og smakfull dessert for alle anledninger.
Om denne retten
Denne sundaen er et smagfuldt og farverigt hyldestsang til de nordiske bærene. De søde og syrlige bær balanceres perfekt af den dybe, velnødne cassissirup og den luftige piskede fløde. Med sin lethed og friskhed er dette den ultimative sommer-dessert, der bringer ganen i harmoni og sindet i højstemthed.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl crème de cassis (solbærlikør)
- 2. 0,6 dl pluss 1 spiseskje sukker, delt
- 3. 2 teskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- 4. 9,5 dl blandede bær (ca. 570 gram), delt i to eller kvartet hvis store
- 5. 1,8 dl kald pisket krem
- 6. 1 pint vaniljeis
- 7. 1 pint bringebærsorbet
Ingredienser
- 1. 1,2 dl crème de cassis (solbærlikør)
- 2. 0,6 dl pluss 1 spiseskje sukker, delt
- 3. 2 teskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- 4. 9,5 dl blandede bær (ca. 570 gram), delt i to eller kvartet hvis store
- 5. 1,8 dl kald pisket krem
- 6. 1 pint vaniljeis
- 7. 1 pint bringebærsorbet
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp crème de cassis og 1/4 kopp sukker, og rør til sukkeret har løst seg opp (hvis alkoholanten flammer opp, dekk midlertidig til med lokk for å slukke). Rør inn sitronsaft. Hell sirupen over bærene, og vend forsiktig for å dekke dem. La det stå i 10 minutter. Pisk krem med den gjenværende spiseskjeen sukker med en elektrisk mikser til det akkurat danner stive topper. Fordel iskremen og sorbeten i glass. Topp med bær og sirup, og deretter med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Skær de større bær i to eller fire for at sikre ensartet bløddøkelse i siruppen.
- 2Brændevinen i crème de cassis giver en intens smag, så vær generøs med den - den balancerer perfekt med bærenes sødme.
- 3Kvittér for den rette sødme ved at tilpasse sukkermængden i den piskede fløde efter dine personlige smagspræferencer.
Serveringsforslag
Nyd denne dessert som afslutning på et let sommermåltid, gerne med et glas kølig, mousserende rosévin. De friske bær og den lette tekstur gør den perfekt til en afslappet aften på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandede bær- og cassissundae?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandede bær- og cassissundae. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandede bær- og cassissundae?▼
Total tilberedningstid for Blandede bær- og cassissundae er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandede bær- og cassissundae vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandede bær- og cassissundae?▼
En porsjon av Blandede bær- og cassissundae inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
