Ingredienser
- 0.5 dl vann
- 0.5 dl sukker
- 1 ss hakkede friske sitronverbena-blader
- 2 ss kremfløte
- 2 ss sukker
- 2 ss hakkede friske sitronverbena-blader
- 2.5 dl avkjølt kremfløte
- 9.5 dl assorterte ferske bær (som bringebær, blåbær og boysenbær)
- Ekstra sukker til servering
Ingredienser
- 0.5 dl vann
- 0.5 dl sukker
- 1 ss hakkede friske sitronverbena-blader
- 2 ss kremfløte
- 2 ss sukker
- 2 ss hakkede friske sitronverbena-blader
- 2.5 dl avkjølt kremfløte
- 9.5 dl assorterte ferske bær (som bringebær, blåbær og boysenbær)
- Ekstra sukker til servering
Slik gjør du:
- Bland 0.5 dl vann, 0.5 dl sukker og 1 ss sitronverbena i en liten kjele. Kok opp over middels høy varme, rør til sukkeret er oppløst. Dekk til og avkjøl helt. Sil sirupen over i en bolle.
- Bland 2 ss kremfløte, 2 ss sukker og 2 ss sitronverbena i en liten kjele. Kok opp over middels varme, rør til sukkeret er oppløst. Dekk til og la avkjøle i 30 minutter. Sil over i en liten bolle; avkjøl.
- Rør inn den resterende 2.5 dl kalde kremfløten i den avkjølte sitronverbena-kremen. Pisk kremen i en middels bolle til det dannes myke topper.
- Fordel den piskede sitronverbena-kremen i 4 små boller eller glass.
- Vend bær og sitronverbena-sirup i en stor bolle. Fordel bærene på 4 tallerkener eller over kremen i bollene.
- Strø over ekstra sukker etter smak og server med den piskede sitronverbena-kremen. (Sitronverbena-sirup og -krem kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Om denne retten
Denne lekre desserten tar oss rett til sommerens deilige bærtid! Den friske, aromatiske sitronverbenakremen balanserer perfekt de søte, saftige bærene og skaper en utrolig forfriskende og elegant avslutning på et måltid. Oppskriften er inspirert av den klassiske engelske bærpuddingen, men med en moderne, norsk vri takket være de delikate, lokale bærene og den dempede søtheten.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å sile sitronverbenakremen for å fjerne eventuelle små bladrester - det gir en jevnere, silkemyk tekstur.
- 2For en ekstra frisk og aromatisk smak, kan du tilsette et par dråper sitronjuice eller -zest til bærblandingen rett før servering.
- 3Dersom du ikke får tak i friske sitronverbena, kan du bruke tørket sitronmelisse eller sitrongress som erstatning.
Serveringsforslag
De fyldige, rødlige bærene passer utmerket sammen med en tørr, mineralrik hvitvin som understreker den forfriskende syrligheten i retten. Dekorer tallerkenene med litt ekstra sitronverbena-blader for en elegant presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske bær med sitronverbena-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske bær med sitronverbena-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske bær med sitronverbena-krem?▼
Total tilberedningstid for Friske bær med sitronverbena-krem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske bær med sitronverbena-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friske bær med sitronverbena-krem?▼
En porsjon av Friske bær med sitronverbena-krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
