Blandede bær med mascarpone- og limoncello-krem
En deilig oppskrift på mixed bær med mascarpone-limoncello krem, perfekt som dessert eller søtt lite måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne desserten er et sannsynligvis et resultat av italiensk møte norsk sommerbær. Den lette, kremet mascarpone-kremen balanserer perfekt med den friske, søt-sure bærkombinasjonen. Et must-prøve for alle som elsker deilige sommersmaker!
Ingredienser
- 1. 1 ¾ kopp kald piskefløte
- 2. ½ 8-unse beholder mascarponeost
- 3. 3 spiseskjeer pluss ½ kopp sukker
- 4. 3 spiseskjeer limoncello (sitronlikør)
- 5. 19 dl assorterte ferske bær (som bringebær, blåbær, bjørnebær og skivede jordbær med stilk; omtrent 900 gram)
- 6. ¾ kopp bringebærsyltetøy
- 7. 1 spiseskje revet sitronskall
Ingredienser
- 1. 1 ¾ kopp kald piskefløte
- 2. ½ 8-unse beholder mascarponeost
- 3. 3 spiseskjeer pluss ½ kopp sukker
- 4. 3 spiseskjeer limoncello (sitronlikør)
- 5. 19 dl assorterte ferske bær (som bringebær, blåbær, bjørnebær og skivede jordbær med stilk; omtrent 900 gram)
- 6. ¾ kopp bringebærsyltetøy
- 7. 1 spiseskje revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 11. Bland kremfløte, mascarpone, 3 spiseskjeer sukker og limoncello i en stor bolle. Pisk til myke topper dannes. Bland alle bærene, bringebærsyltetøy, sitrusskall og den resterende halve koppen sukker i en annen stor bolle; vend forsiktig. Fordel bærrøre i 8 kopper. Topp med mascarponekrem.
- 22. Bland kremfløte, mascarpone, 3 spiseskjeer sukker og limoncello i en stor bolle. Pisk til myke topper dannes.
- 33. Bland alle bærene, bringebærsyltetøy, sitrusskall og den resterende halve koppen sukker i en annen stor bolle; vend forsiktig. Fordel bærrøre i 8 kopper. Topp med mascarponekrem.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, bruk en blanding av ferske, modne bær - de gir mest smak og tekstur.
- 2- Ikke bas deg på likøren alene for sitronsmaken - bruk også rikelig med sitronskall for en frisk, levende syre.
- 3- Pass på å ikke overpiske kremen, da kan den skille seg. Stopp når den akkurat har nådd myke topper.
Serveringsforslag
Denne desserten passer perfekt som avslutning på en sommermiddag sammen med et glass avkjølende, lett mousserende vin. Servér den også gjerne som et lett, søtt mellommåltid en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandede bær med mascarpone- og limoncello-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandede bær med mascarpone- og limoncello-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandede bær med mascarpone- og limoncello-krem?▼
Total tilberedningstid for Blandede bær med mascarpone- og limoncello-krem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandede bær med mascarpone- og limoncello-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandede bær med mascarpone- og limoncello-krem?▼
En porsjon av Blandede bær med mascarpone- og limoncello-krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
