Blåmuggostmakaroni
Oppskrift på bleu ost macaroni, en kremet og smakfull rett med blåmuggost. Perfekt for en enkel middag eller kosestund.
Om denne retten
Blåmuggostmakaroni er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ukokt makaroni av typen elbow, spiseskjeer smør, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4,7 dl ukokt makaroni av typen elbow
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1,2 dl skivet grønn paprika
- 1,2 dl skivet rød paprika
- 1,8 dl kremfløte
- 0,8 dl hvetemel
- 1,2 dl naturell yoghurt
- 2,4 dl smuldret blåmuggost
- 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 4,7 dl ukokt makaroni av typen elbow
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1,2 dl skivet grønn paprika
- 1,2 dl skivet rød paprika
- 1,8 dl kremfløte
- 0,8 dl hvetemel
- 1,2 dl naturell yoghurt
- 2,4 dl smuldret blåmuggost
- 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2I mellomtiden, i en middels stor kjele over middels varme, bland smør, salt, pepper og paprika. La det småkoke til det er gjennomvarmt. Rør inn fløte, mel, yoghurt, blåmuggost og Parmesanost.
- 3Vend den kokte makaroni inn i ostesausen og server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggostmakaroni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggostmakaroni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggostmakaroni?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggostmakaroni er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggostmakaroni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggostmakaroni?▼
En porsjon av Blåmuggostmakaroni inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
