Oppskrift på svarte bønner og ris med bacon | Norgesmatfat.no

Ingredienser

4porsjoner

115 g bacon i terninger (skinn fjernet)

1 middels stor løk, finhakket

1 middels stor grønn paprika, finhakket

2 fedd hvitløk, finhakket

2,4 dl tørkede svarte bønner, skylt, bløtlagt over natten og kokt (gir ca. 5,9 dl kokte bønner), ELLER 2 (450 g) bokser svarte bønner med væske

4,7 dl rå konvertert hvit ris

10,7 dl vann

2 ts salt

1 laurbærblad

2 ss ren spansk olivenolje

1 ss sterk rød peppersaus (f.eks. Blair's Original Death Sauce)

Nykvernet svart pepper

Ingredienser

4porsjoner

115 g bacon i terninger (skinn fjernet)

1 middels stor løk, finhakket

1 middels stor grønn paprika, finhakket

2 fedd hvitløk, finhakket

2,4 dl tørkede svarte bønner, skylt, bløtlagt over natten og kokt (gir ca. 5,9 dl kokte bønner), ELLER 2 (450 g) bokser svarte bønner med væske

4,7 dl rå konvertert hvit ris

10,7 dl vann

2 ts salt

1 laurbærblad

2 ss ren spansk olivenolje

1 ss sterk rød peppersaus (f.eks. Blair's Original Death Sauce)

Nykvernet svart pepper

Slik gjør du:

I en stor kjele, kok baconet i 6 til 8 minutter på lav varme, eller varm opp oljen til den er duftende.

Tilsett løk, paprika og hvitløk, og kok under omrøring til det er mørt, 6 til 8 minutter.

Tilsett de resterende ingrediensene og kok på middels høy varme til alt vannet er absorbert og det dannes små kratre på overflaten av risen, 10 til 15 minutter.

Rør med en gaffel, dekk til, og kok på lav varme til risen er mør, 10 til 15 minutter.

Fjern laurbærbladet og server.

Om denne retten

Denne retten med svarte bønner og ris er en smakfull og mettende hovedrett som kombinerer de dype, nøttaktige smakene av svarte bønner med den sprø teksturen av bacon og den fyldige kraften i hvit ris. Opprinnelig fra det amerikanske Sørstatene, er dette en klassisk og komfortabel rett som minner oss om hjemme og byr på en herlig smaksopplevelse.

Tips og Varianter

1Bløtlegg de svarte bønnene over natten for å få den beste, kremete konsistensen.

2Bruk Blair's Original Death Sauce for et ekstra kick av varme og krydder som løfter hele retten.

3Få en perfekt tekstur på risen ved å la den hvile tildekket etter koking, slik at overflødig fuktighet fordamper.

Serveringsforslag

Servér svarte bønner og ris varm, garnert med frisk, hakket koriander og en skvis fersk limejuice for å balansere de rike, dype smakene. En frisk salat med sitrusdressing er et perfekt ledsagende tilbehør.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Svarte bønner og ris med bacon?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svarte bønner og ris med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Svarte bønner og ris med bacon?▼

Total tilberedningstid for Svarte bønner og ris med bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Svarte bønner og ris med bacon vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Svarte bønner og ris med bacon?▼

En porsjon av Svarte bønner og ris med bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.