Blackberry-sorbet
Oppdag en enkel oppskrift på blackberry sorbet, perfekt for varme sommerdager. Frisk, rask og enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Blackberry-sorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, vann, spiseskjeer fersk sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3 dl sukker
- 2,4 dl vann
- 680 gram frosne, usøtede bjørnebær, tint, saften satt til side
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 liten vannmelon
- 16 ferske bjørnebær
Ingredienser
- 3 dl sukker
- 2,4 dl vann
- 680 gram frosne, usøtede bjørnebær, tint, saften satt til side
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 liten vannmelon
- 16 ferske bjørnebær
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker og 1 kopp vann i en liten kjele. Kok opp over høy varme, rør til sukkeret er oppløst. La det koke i 1 minutt. Overfør sirupen til en stor bolle. Avkjøl til den er kald, ca. 3 timer. Arbeid i porsjoner, mos bjørnebærene med saft og den kalde sirupen i en blender til det er jevnt. Sil over i en annen stor bolle; kast frøene. Rør inn sitronsaft. Kjør bærblandingen i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør sorbeten til en beholder; dekk til og frys til den er fast, ca. 6 timer. (Kan lages 1 uke i forveien. Oppbevares frosset.) Bruk en stor skje til å skrape ut kjøttet fra vannmelonen, la skallet være intakt og danne en bolle (sett av melonen til en annen bruk eller server sammen med sorbeten, hvis ønskelig). Tøm ut overflødig saft fra vannmelonskålen. Dekk til og avkjøl vannmelonskålen til den er kald. Fyll vannmelonskålen med sorbet. Pynt med ferske bjørnebær.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Blackberry-sorbet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry-sorbet?▼
En porsjon av Blackberry-sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
