Blackberry Peach Pie
Lær hvordan du lager en deilig blackberry fersken pai, en perfekt sommerdessert med friske bjørnebær og fersken. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne utrolige paien kombinerer de deilige, sødmefulle bjørnebærene og ferske ferskenene på en måte som virkelig feirer smakene av sen sommer. Den innbydende blandingen av frukt, krydder og butterdeig er en perfekt måte å avslutte et festmåltid eller bare nyte som en ekstra spesiell dessert. Oppskriften er en arv fra familien min, og baking av denne paien har vært et årlig høydepunkt i hjemmet mitt siden jeg var liten.
Ingredienser
- 7,1 dl ferske bjørnebær
- 3 ferske ferskner - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 ferdiglaget dobbel paibunn
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 spiseskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 7,1 dl ferske bjørnebær
- 3 ferske ferskner - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 ferdiglaget dobbel paibunn
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 spiseskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 2Bland bringebær, fersken, maisenna og sukker i en stor bolle.
- 3Trykk én av paibunnene ned i bunnen av en 23-centimeters paiform. Hell bringebærblandingen i paibunnen. Dekk med den andre paibunnen. Klem kantene av de to bunningene sammen for å forsegle. Lag noen snitt i toppen av paisen for å slippe ut damp. Pensle toppen med smeltet smør. Strø kanel og muskat over toppen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og fortsett å koke til toppbunnen er gyllenbrun, ca. 35–40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftige fersken for best resultat - ikke forsøk å spare tid ved å bruke umodne frukter.
- 2For en ekstra krydret smak, prøv å erstatte litt av sukkeret med en teskje brun farin.
- 3Sørg for å klemme kantene av paibunnen godt sammen for å unngå at saften lekker ut under steking.
Serveringsforslag
Denne paien er perfekt å servere varm, med en kule vaniljeis eller en klatt frisk pisket fløte på toppen. Dens sødme og krydder passer også utmerket til en god kopp sterk kaffe eller en kremet Earl Grey te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry Peach Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry Peach Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry Peach Pie?▼
Total tilberedningstid for Blackberry Peach Pie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry Peach Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry Peach Pie?▼
En porsjon av Blackberry Peach Pie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
