Blackberry- og blåbær-ingefær-yogurtbeger
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på yoghurt-poser med bringebær, blåbær og ingefær. Perfekt for en lett dessert eller frokost på varme dager.
Om denne retten
De deilige, mørkeblå blåbærene og de søte, glinsende bjørnebærene har vært viktige bærfrukter i den nordiske kostholdet i uminnelige tider. I denne friske og smakfulle desserten kombineres disse rødlige bærene med kremet yoghurt og knasende stekte havregryn, krydret med den varme og krydrete ingefæren. Det er en perfekt, lett avslutning på et måltid, eller en herlig snack når man har lyst på noe søtt og fruktbasert.
Ingredienser
- 300 gram blåbær (ca. 4,7 dl)
- 300 gram bjørnebær (ca. 4,7 dl)
- 2 teskjeer malt ingefær
- 1 cm fersk ingefær, skrelt og finhakket
- 1 teskje solsikkeolje eller litt sprayolje
- 100 gram havregryn (ca. 3 dl)
- 500 gram naturell yoghurt (ca. 4,7 dl)
Ingredienser
- 300 gram blåbær (ca. 4,7 dl)
- 300 gram bjørnebær (ca. 4,7 dl)
- 2 teskjeer malt ingefær
- 1 cm fersk ingefær, skrelt og finhakket
- 1 teskje solsikkeolje eller litt sprayolje
- 100 gram havregryn (ca. 3 dl)
- 500 gram naturell yoghurt (ca. 4,7 dl)
Fremgangsmåte
- 1Legg bærene i en bred, middels stor panne sammen med malt og fersk ingefær og 2 teskjeer vann, og sett den på svak varme. Kok i omtrent 10 minutter, rør av og til, til bærene er myke og mosete. Ta av varmen og la det avkjøle helt før servering. I mellomtiden, bruk et tørkepapir til å gni en middels non-stick stekepanne med olje eller spritz den med litt sprayolje, og sett den på middels varme. Tilsett havregrynene og kok i 4-5 minutter, rør ofte, til de akkurat begynner å få farge. Ta av varmen og la det avkjøle helt før servering. Fordel yoghurt, bær og havregryn i fire skåler og server.
- 2Legg bærene i en bred, middels stor panne sammen med malt og fersk ingefær og 2 teskjeer vann, og sett den på svak varme. Kok i omtrent 10 minutter, rør av og til, til bærene er myke og mosete. Ta av varmen og la det avkjøle helt før servering.
- 3I mellomtiden, bruk et tørkepapir til å gni en middels non-stick stekepanne med olje eller spritz den med litt sprayolje, og sett den på middels varme. Tilsett havregrynene og kok i 4-5 minutter, rør ofte, til de akkurat begynner å få farge. Ta av varmen og la det avkjøle helt før servering.
- 4Fordel yoghurt, bær og havregryn i fire skåler og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av fersk og tørket ingefær for å få fram den komplekse ingefæraromaen.
- 2La bærmosen avkjøle seg ordentlig før servering for å få en fast og kremet konsistens.
- 3Grunnig risting av havregrynene i pannen er viktig for å få dem sprø og knasende.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket sammen med et glass mousserende hvitvin, eller en kopp friskbrygg kaffe eller te. Garnér gjerne med litt ekstra blåbær eller bjørnebær og en kvist mynte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry- og blåbær-ingefær-yogurtbeger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry- og blåbær-ingefær-yogurtbeger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry- og blåbær-ingefær-yogurtbeger?▼
Total tilberedningstid for Blackberry- og blåbær-ingefær-yogurtbeger er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry- og blåbær-ingefær-yogurtbeger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry- og blåbær-ingefær-yogurtbeger?▼
En porsjon av Blackberry- og blåbær-ingefær-yogurtbeger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
