Bjørnebær- og lønnesirup-cobbler
Lær hvordan du lager en deilig bjørnebær- og lønnesirup-cobbler med friske bær og lønnesirup. Perfekt som dessert til helgen eller hverdagen.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- Usaltet smør, til bakeformen
- 14 dl bjørnebær
- 0.5 dl sukker
- 0.5 dl lønnesirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2-3 ss hvetemel
- Til topping:
- 3 dl hvetemel
- 0.75 dl sukker, pluss mer til å strø over
- 2.25 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 6 ss usaltet smør, romtemperert
- 1 stort egg
- 1.2 dl kulturmelk
Ingredienser
- Usaltet smør, til bakeformen
- 14 dl bjørnebær
- 0.5 dl sukker
- 0.5 dl lønnesirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2-3 ss hvetemel
- Til topping:
- 3 dl hvetemel
- 0.75 dl sukker, pluss mer til å strø over
- 2.25 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 6 ss usaltet smør, romtemperert
- 1 stort egg
- 1.2 dl kulturmelk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og smør en 2-liters ildfast form.
- Lag fyllet: Vend bjørnebærene, sukker, lønnesirup og vanilje i en middels stor bolle. Hvis bærene er saftige, vend dem med melet. Overfør til den forberedte formen.
- Lag toppingen: Visp melet, sukkeret, bakepulveret og saltet i en stor bolle. Bruk fingrene til å arbeide inn smøret i melblandingen til det ligner fine gryn; sett til side.
- Visp egget, kulturmelken og vaniljen i en liten bolle; rør det inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Fordel rikelige skjeer med røren jevnt over bærene og strø over sukker.
- Sett formen på et stekebrett og stek til toppen er gyllenbrun og fyllet bobler, ca. 40 minutter. La den avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Bjørnebær- og lønnesirup-cobbler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Usaltet smør, til bakeformen, bjørnebær, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bjørnebær- og lønnesirup-cobbler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bjørnebær- og lønnesirup-cobbler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bjørnebær- og lønnesirup-cobbler?▼
Total tilberedningstid for Bjørnebær- og lønnesirup-cobbler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bjørnebær- og lønnesirup-cobbler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bjørnebær- og lønnesirup-cobbler?▼
En porsjon av Bjørnebær- og lønnesirup-cobbler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
