Blackberry-Maple Cobbler
Lær hvordan du lager en deilig blackberry-maple pai med friske bær og lønnesirup. Perfekt som dessert til helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Blackberry-Maple Cobbler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Usaltet smør, til bakeformen, bjørnebær, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. Usaltet smør, til bakeformen
- 2. 14,2 dl bjørnebær
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 0,6 dl rent lønnesirup
- 5. 1 teskje rent vaniljeekstrakt
- 6. 2 til 3 spiseskjeer hvetemel
- 7. Til topping:
- 8. 3,2 dl hvetemel
- 9. 0,8 dl sukker, pluss mer til å strø over
- 10. 2 1/4 teskjeer bakepulver
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 13. 1 stort egg
- 14. 1,2 dl kulturmelk
Ingredienser
- 1. Usaltet smør, til bakeformen
- 2. 14,2 dl bjørnebær
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 0,6 dl rent lønnesirup
- 5. 1 teskje rent vaniljeekstrakt
- 6. 2 til 3 spiseskjeer hvetemel
- 7. Til topping:
- 8. 3,2 dl hvetemel
- 9. 0,8 dl sukker, pluss mer til å strø over
- 10. 2 1/4 teskjeer bakepulver
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 13. 1 stort egg
- 14. 1,2 dl kulturmelk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og smør en 2-liters ildfast form.
- 2Lag fyllet: Vend bjørnebærene, sukker, lønnesirup og vanilje i en middels stor bolle. Hvis bærene er saftige, vend dem med melet. Overfør til den forberedte formen.
- 3
- 42. Lag toppingen: Visp melet, sukkeret, bakepulveret og saltet i en stor bolle. Bruk fingrene til å arbeide inn smøret i melet blandingen til det ligner fin gryn; sett til side.
- 5
- 63. Visp egget, kulturmelken og vaniljen i en liten bolle; rør det inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Fordel rikelige skjeer med røren jevnt over bærene og strø over sukker.
- 7
- 84. Sett formen på et stekebrett og stek til toppen er gyllenbrun og fyllet bobler, ca. 40 minutter. La den avkjøle litt før servering.
- 9
- 105. Fotograf: Kang Kim
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry-Maple Cobbler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry-Maple Cobbler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry-Maple Cobbler?▼
Total tilberedningstid for Blackberry-Maple Cobbler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry-Maple Cobbler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry-Maple Cobbler?▼
En porsjon av Blackberry-Maple Cobbler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
